Hvordan koke bacon og pølse på en faglig måte - SheKnows

Bacon, egg og pølse: frokost -triumviratet. Du kan bare ikke gå galt med disse tre morgenmåltidene - med mindre du lager dem feil.

Relatert historie. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats er en total oppgradering av klassikeren

Hvis du er en total noob på kjøkkenet, har du kommet til rett sted. Fremover lærer vi deg hvordan du lager bacon og pølse som en proff. Når det gjelder egg, vel, du er bare SOL, ikke sant? (Bare tuller; vi har en opplæring her for deg.)

Har du stekeovnen, komfyrtoppen eller mikrobølgeovnen? Bevæpnet med noen få enkle tips, kan du ha faglig tilberedt bacon og pølse på hjemmekjøkkenet ditt alle dager i uken. La oss gjøre dette.

Mer: 14 deilige frokostoppskrifter som inkluderer engelske muffins

Bacon

Uten tvil den beste måten å lage bacon på er i ovnen; denne metoden gir de mest pålitelige resultatene. Men det betyr ikke at du ikke kan tilberede disse uimotståelige svinekjøttstrimlene på komfyrtoppen eller i mikrobølgeovnen, spesielt når du står overfor en knase i sanntid.

La oss begynne med hvordan du lager bacon i ovnen.

Hvordan lage bacon i en ovn

Med ovnen kan du tilberede mesteparten av en pakke bacon på en gang, og er den beste metoden for store mengder.

Ingredienser og rekvisita:

• Bakepapir
• Folie
• Bacon
• Metallkjølestativ (valgfritt)
• Tallerken foret med tørkepapir

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 400 grader F. Bekled et stekebrett med folie.
2. Fordel baconet i et enkelt lag på stekeplaten slik at strimlene knapt berører.
   Tips: For ekstra sprø bacon, topp det med folie beklædte bakeplaten med et metallkjølestativ. Legg baconet på risten. Alt fettet drypper ned til folien nedenfor, noe som gir baconet ditt ekstra knase.
3. Stek baconet til det er dypt brunet og når ønsket sprøhet, i ca 15 til 20 minutter. (Det er ikke nødvendig å snu baconen under tilberedningen-begge sider stekes jevnt.) Overfør baconet til et fat som er foret med papirhåndklær for å renne av.

Hvordan lage bacon på komfyrtoppen

Hvis du er mer en stekepanne eller stekepanne som bruker hjemmekokken, kan du prøve følgende veibeskrivelse: høflighet av det alltid pålitelige Food Network. Husk at du kan lage seks til åtte skiver om gangen ved hjelp av en skillet, så hvis du er vert for en større gruppe, er det best å velge ovnen.

Ingredienser og rekvisita:

• Bacon
• Gryte eller panne
• Tallerken foret med tørkepapir

Veibeskrivelse:

1. Ikke kok baconet rett fra kjøleskapet; la det sitte ute i 15 til 20 minutter for å få det til romtemperatur.
2. Legg strimlene direkte på den kalde skilleten (ikke forvarm den), og pass på at de ikke overlapper hverandre. (Dette hjelper fettet til å gjengi sakte, for konsekvent kokte strimler.)
3. Kok over middels varme. Snu stripene etter behov til de når ønsket sprøhet. Dette bør ta alt fra 8 til 12 minutter.
4. Tøm godt på et fat som er kledd med et papirhåndkle.

Hvordan lage bacon i mikrobølgeovnen

OK, tilberedning av bacon i mikrobølgeovnen bør være reservert i flere dager når du bare trenger å lage noen få - og ha det travelt. Ingen dom om du bruker denne metoden, skjønt. Nedenfor har vi samlet Rachael Rays instruksjoner fra Food Network.

Ingredienser og rekvisita:

• Tallerken som tåler mikrobølgeovn 
• 4 ark papirhåndkle
• 8 skiver bacon (eller færre)

Veibeskrivelse:

1. Legg 2 ark tørkepapir på tallerkenen som tåler mikrobølgeovn.
2. Legg opptil 8 skiver bacon på tørkepapiret. På samme måte som når du lager mat på en komfyrtopp, må du passe på at de ikke overlapper hverandre.
3. Legg ytterligere 2 ark papirhåndkle på toppen av stripene.
4. Varm i mikrobølgeovnen på høy i 4 til 6 minutter.

Mer: Frokostsalater er en ting, og ja, du burde spise dem

Pølse

Til å begynne med må frokostpølsen være gjennomstekt, brun på utsiden og ikke for fet. Og dette er lett å oppnå med følgende instruksjoner.

Slik lager du pølse på komfyrtoppen

Ingredienser og rekvisita:

• Pølse formet til lenker eller patties
• Stor stekepanne

Veibeskrivelse:

1. Sett en stor stekepanne over middels høy varme og tilsett akkurat nok vann til å knapt dekke bunnen av kjelen. Når vannet begynner å putre, tilsett pølsene i et enkelt lag og la det småkoke til vannet er kokt av og pølsene begynner å suse i det gjengitte fettet.
2. Fortsett å lage pølsene til de er dypt brune på 1 side, i omtrent 5 til 10 minutter (avhengig av tykkelsen).
3. Snu pølsene og fortsett å steke på den andre siden til de er brune.
4. Fjern dem umiddelbart fra pannen og server.

Hvordan lage pølser i ovnen

Vil du heller lage pølser i en ovn? Ikke noe problem. Livestrong har et sett med instruksjoner som burde hjelpe deg.

Ingredienser og rekvisita:

• Pølse formet til lenker eller patties 
• 1 ss olivenolje

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 400 grader F.
2. Legg pølsene i en stekepanne. Hell olivenoljen over pølsene. Dette bidrar til å sikre at de får en fin, brun skorpe.
3. Stek pølsene i 15 til 20 minutter, snu dem en eller to ganger under tilberedningen. Hvis pølsene er tykke, vær oppmerksom på at det kan ta opptil en time å lage mat.
4. Etter 15 minutter kan du teste pølsene for å gjøre dem pene ved å stikke hull i dem med en knivspiss eller tindene på en gaffel. Se etter klare juicer eller kutt i en pølse for å sikre at den er grundig tilberedt uten at det er noe rosa igjen.