Blodig vampyrkake - SheKnows

Senk tennene i denne skumle vampyrkaken, og du vil føle at du er blitt transportert til Transylvania.

Relatert historie. Ina Garten ga oss sjokoladekakeoppskriften på våre drømmer

Denne blodig dessert kan se gory ut, men det er faktisk en deilig vaniljekjernemelk med fyll av kirsebær og luftig marshmallow -frosting. Det er det perfekte triks og godbit i ett!

Blodig vampyrkakeoppskrift

Ingredienser:

Til kaken

• 2-3/4 kopper mel
• 1 ss bakepulver
• 1/2 ts salt
• 2 pinner usaltet smør, ved romtemperatur
• 2 kopper sukker
• 5 store egg, ved romtemperatur
• 2 ts vaniljeekstrakt
• 1-1/2 kopper kjernemelk

Til fyllet av kirsebær

• 5 kopper frosne pitted søte kirsebær
• 1 kopp appelsinjuice
• 1/2 kopp sukker
• 1 ts maisstivelse
• Klype salt

Til marshmallow -frostingen

• 1-1/4 kopper sukker
• 2 ss lys mais sirup
• 3 ss vann
• 5 store eggehviter, romtemperatur
• 1 ts vaniljeekstrakt

Veibeskrivelse:

Samle kakeingrediensene. Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør 3 (8 tommer) kakeformer og sett til side.

Sikt mel, bakepulver og salt i en middels bolle og sett til side. I bollen til en elektrisk mikser, utstyrt med padleinnretning, pisk smøret og sukkeret sammen til det er lyst og luftig. Tilsett eggene, 1 om gangen, til det er innarbeidet. Skrap ned sidene av bollen og tilsett vanilje. Når mikseren er lav, tilsett halvparten av melblandingen og bland til den er fullstendig integrert. Hell langsomt i kjernemelken og bland til den er kombinert. Tilsett resten av melet og bland på middels hastighet i 15 sekunder, eller til alt melet er blandet inn.

Fordel jevnt mellom kakeformene og stek i 40 minutter eller til en tannpirker kommer ren ut. Avkjøl helt.

Når kaken er avkjølt, stikk du noen hull i hvert lag for å sikre at kirsebærfyllingen siver inn i kaken.

Kombiner alle ingrediensene til kirsebærfyllet i en kjele på høy varme og kok opp. Reduser varmen til middels lav og la det småkoke til sausen reduseres og tykner, ca 25 minutter. Bryt opp mykede kirsebær med baksiden av en skje og avkjøl helt før du fyller kaker.

Når den er helt avkjølt, skje omtrent halvparten av væsken og kirsebær på den nederste kaken. Legg den andre kaken på toppen og skje resten av fyllet på toppen, og reserver litt juice. Tilsett til slutt toppkaken og drypp juice over det. Spar noen spiseskjeer av kirsebærsaften for vampyrbitene på den frostede kaken.

For å lage marshmallow -frostingen, kombiner sukker, mais sirup og vann i en kjele og kok opp. Kok i 1-2 minutter, eller til sukkeret er oppløst, og slå deretter av varmen. Pisk imens eggehvitene i en stavmikser utstyrt med vispfestet til det dannes topper. Slå mikseren på lav og hell sukkerblandingen veldig sakte i bollen. Tilsett vanilje, slå deretter på høy i ytterligere 5 minutter til toppene er veldig stive og blanke. Med en forskjøvet slikkepott kan du smøre et smulelag senere med frosting på kaken, og deretter spre den resterende frostingen på kaken.

For å lage bittemerker, stikk to hull i kaken med et sugerør, og drypp deretter den reserverte kirsebærsaften ned i hullene og ned på siden av kaken.

Skjær inn i denne skumle kaken og begeistret Halloween -festgjestene dine!

Mer skumle Halloween -godbiter

Fryktelige fruktkebab
Skummelt gravplasslasagne
Mini skrik ansikt pizza