Tror du at du hater rosenkål? Gjør dem til en sprø bakt flis, dypp dem i en krydret fløtesaus, og du ombestemmer deg!
Relatert historie. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-toppede pizzaer er uimotståelig søte og deilige
Husker du de grøtkokte rosenkålene fra barndommen din? Dette er ikke dem. Å fjerne disse små minikålene på de ytre bladene og bake dem til sprø chips er en mye hyggeligere måte å få spirene dine på!
Bryllupsspirer med kremet Sriracha -dipsaus
Serverer 2
Ingredienser:
- Ytre blader fra 1,5 kilo rosenkål
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 1/2 ts kosher salt
- 1/4 ts svart pepper
- 1-1/2 ts sitronskall, delt
- 2 ss vanlig gresk yoghurt
- 1/2 ss majones
- 1/2 ts Sriracha saus
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 350 grader F og klær en bakeplate med bakepapir.
- Ha rosenkålbladene i en bolle med olivenolje, salt og pepper.
- Ordne bladene på bakeplaten i et enkelt lag. Ikke meng bladene, hvis du trenger å bruke 2 bakeplater eller bake i grupper, gjør du det.
- Stek i 10-11 minutter til bladene begynner å bli sprø/brune i kantene.
- Fjern den fra ovnen og bland med 1 ts sitronskall.
- I en liten bolle, rør sammen gresk yoghurt, majones, Sriracha og resterende 1/2 ts sitronskall.
- Server chipsene i en bolle med dipsausen på siden.
- Spises best varmt.
Flere oppskrifter på rosenkål
Bakte rosenkål gratinerer
Rosenkål med tyttebær, blåmuggost og valnøtter
Ferie rosenkål