Været har avkjølt, det er mørkt som natt klokken 17.00, og suget etter komfortmat har vokst proporsjonalt med mangel på lyst til å bruke tonnevis med tid på å lage mat i løpet av uken etter jobb. Hvis du er i en lignende båt, ikke frykt - du kommer ikke til å sitte igjen med annet enn frossen mat og foreldede kringler bare fordi du ikke har lyst til å tilbringe timer på kjøkkenet i stedet for å krølle deg sammen sofa. Smarte, raske oppskrifter, som Martha Stewart30-minutters kyllingputtanesca med polenta, hjelper oss med å lage tilfredsstillende og legitimt deilige uker uten å føle at vi kommer til å falle sammen av utmattelse når vi er ferdig med å lage mat, takket være noen enkle snarveier.
Se dette innlegget på Instagram
Leter du etter en koselig middagsoppskrift for hver kveld? Redaksjonell matdirektør @sarahcarey1s kyllingputtanesca tar mindre enn 30 minutter å lage, og du vil ha rikelig med zippy saus for å holde hver bit interessant. Få hele oppskriften som er omtalt i novemberutgaven vår her eller på lenken i bio: https://bit.ly/3kSQahD
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart) på
Nøkkelen til å nyte dette måltidet er å hente et glass ferdigkokt polenta i butikken. Når den er skiver, sauterer du polentaen i olivenolje til den er gyldenbrun på begge sider og har fine sprø kanter som gir en strukturell kontrast i retten.
Deretter steker du kyllingen i samme skillet, og fjerner den for å lage den kraftige puttanescasausen. En kombinasjon av oliven, kapers og hvitløk forvandler selv den mest tørre marinaraen som ble kjøpt i butikken saus, tilsett en salt, salt smak som gir deg lyst til å legge en ekstra skje saus til tallerken.
For å fullføre parabolen, legg polenta -rundene og kyllingen tilbake i skilleten, legg dem i puttanesca -sausen, slik at alle overflater får et fint smaksbelegg. Topp med strimlet mozzarella og legg under broileren, så osten smelter og begynner å bli brun, noe som gir enda mer smak til denne en-skillet, 30-minutters kyllingoppskriften.
På kortere tid enn det tar å lytte til en episode av din favorittpodcast, har du en restaurant-verdig måltid som smaker godt ved kjøkkenbordet, men enda bedre spist på sofaen omgitt av koselige tepper.
Få oppskriften på Martha’s Kylling-og-Polenta Puttanesca-smelt - også i novemberutgaven av Martha Stewart Living.
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har bare produkter vi tror du vil like like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi få en liten provisjon av salget.
Sulten på mer? Sjekk vår oversikt over før du drar Martha Stewarts beste middagsoppskrifter:
