4 Retter som viser at kål kan være en ingrediens som stopper opp - SheKnows

Kål er generelt tilgjengelig hele året, og den er sunn, relativt billig og holder seg fint i kjøleskapet. Her er noen flere deilige grunner til at kål er en god ting.

Relatert historie. Rachael Ray delte nettopp en lett balsamisk kyllingmarinade som helt erstatter grillsausen vår

Enten det er hakket, strimlet, rullet eller til og med hulet ut og brukt som en bolle, er kål så allsidig og kan brukes i alle slags oppskrifter. Det er en stift i kjøleskapet mitt, slik at det er tilgjengelig når jeg trenger det for å piske opp noe i farten. Jeg liker å dampe bladene som skal brukes til roll-ups og deretter servere dem skåret i to som en sommerrull.

Ta disse Reuben-kålrullene, for eksempel. De er fylt med alle ingrediensene i en Reuben -sandwich, bortsett fra brødet, selvfølgelig.

Det vanskeligste med disse roll-ups er å finne det skivede corned beef i delikatesseforretningen i matbutikken. Hvis cornbiff ikke er tilgjengelig, ville pastrami i skiver også fungere godt. Enten russisk eller Thousand Island dressing smaker fantastisk med disse Reuben kålrullene.

Reuben kålopprullingsoppskrift

En superenkel matbit, forrett eller lett måltid laget med dampede kålblader og fylt med alle ingrediensene i en Reuben-sandwich unntatt brødet. Disse roll-ups, fylt med skiver av corned beef, sveitsisk ost og surkål, serveres kjølt eller ved romtemperatur og kan lages på forhånd.

Serverer 4

Forberedelsestid: 25 minutter | Tilberedningstid: 5 minutter | Total tid: 30 minutter

Ingredienser:

• 4 store, hele, grønne kålblader
• Vann, for damping av kålen
• 12 store, tynne skiver deli corned beef (eller pastrami)
• 3 skiver sveitsisk ost, rullet og skåret i tynne skiver
• 4 ss surkål
• 4 ss russisk dressing (eller Thousand Island dressing)

Veibeskrivelse:

1. Fyll en stor gryte omtrent 1/3 full med vann, og tilsett en dampbåt i gryten, hvis tilgjengelig.
2. Kok opp gryten med vann, og ha kålbladene i den for å dampe dem.
3. La kålen dampe til bladene begynner å bli gjennomsiktige (ca. 5 minutter eller mindre).
4. Fjern kålbladene fra gryten, og legg dem på et fat.
5. På hvert blad legger du ut 3 store skiver corned beef fra venstre til høyre ende av bladet.
6. Tilsett osten midt på cornbiffen.
7. Tilsett surkålen på toppen av osten.
8. Drypp russisk eller Thousand Island dressing på toppen av surkålen.
9. Brett venstre og høyre side av kålen mot innsiden ca 1-1/2 tommer.
10. Start fra siden av kålen nærmest deg, rull den til en kålrulle.
11. Del den i to, og legg en lang tannpirker gjennom kålrullen i bredden, til den andre siden.
12. Server hver halvrulle på en tallerken med brettsiden ned og kuttesiden opp.
13. Drypp ekstra dressing på toppen, hvis ønskelig.
14. Server med en gang.

En annen flott måte å bruke kål på er rå i en slaw (som har en ring). Jeg kan huske tider i årene da prisen på salat steg på grunn av været. Så jeg ville brukt grønnkål i stedet for salatene mine, som faktisk fungerte bra. Her er en deilig slawoppskrift som er laget med adobosaus, som gir den en herlig røykfylt smak.

Men adobosausen er skikkelig varm (etter min smaksløk, i hvert fall), så mengden som brukes er akkurat nok til å gi dette en fin, røykfylt smak. Legg gjerne til mer hvis du liker det krydret varmt. For godt mål har denne yummy slaw også jalapeño i seg.

Adobo og jalapeño coleslaw oppskrift

En rask og enkel siderett med en herlig varm og krydret røykfylt smak fra adobosaus og jalapeños.

Serverer 3

Total tid: 10 minutter

Ingredienser:

• 4 kopper strimlet kål
• 1 ss adobo saus (fra en 11-unse kan chipotle paprika i adobo saus)
• 2 ss sukker
• 1/4 kopp pluss 2 ss majones
• 3 streker salt
• 3 streker malt svart pepper
• 2 grønne løk, hakket (inkludert grønne topper)
• 2 ss hakket koriander, til slaw
• 1/2 ts jalapeño i terninger, frø fjernet
• 1 kvist koriander, til pynt

Veibeskrivelse:

1. Tilsett en stor bolle adobosaus, sukker, majones, salt og pepper. Visp sammen.
2. Tilsett kål, grønn løk, hakket koriander og jalapeño.
3. Rør sammen slik at kålen dekkes med adobo -blandingen.
4. Server med en gang, og topp med en kvist koriander til pynt.

Nam, stekt ris. Dobbelt yum, kålstekt ris. Triple-yum, reker og kålstekt ris.

Kålen gir stekt ris en fin tekstur og smak og gir et superrask og enkelt måltid. Rester varmes også godt opp.

Hakket kål og grill reker stekt ris oppskrift

Et enkelt og fantastisk steket rismåltid med en skillet laget med kål og toppet med reker tilberedt i en lett grillsaus.

Serverer 2

Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 20 minutter | Total tid: 30 minutter

Ingredienser:

• 3 kopper hvit ris, kokt
• 2 ss rapsolje
• 1/4 kopp hakket løk
• 1/4 kopp soyasaus
• 2 hvitløksfedd, hakket
• 1 kopp frosne erter og gulrøtter, tint
• 2 kopper hakket grønnkål
• 1 egg, slått
• 12 store reker, skrelt, deveined, haler på
• 1 ss grillsaus

Veibeskrivelse:

1. Varm en stor skillet eller wok på middels varme. Tilsett rapsolje.
2. Tilsett ris og løk. Rør hele tiden.
3. Tilsett soyasausen, og fortsett å røre i ca 4 minutter.
4. Tilsett kål, hvitløk og erter og gulrøtter. Røre.
5. Fortsett å lage mat og rør.
6. Flytt ingrediensene til ytterkantene på pannen for å lage et tomt mellomrom i formen.
7. Legg egget i midten av pannen, og rør bare egget mens det steker.
8. Når egget er kokt, rør sammen alle ingrediensene i pannen.
9. Fjern stekt ris fra pannen, og legg den på en stor tallerken eller i en bolle.
10. Sett kjelen tilbake på varmen, og tilsett reker og grillsaus.
11. Rør sammen slik at rekene blir belagt med grillsausen.
12. Fortsett å røre til rekene er ferdigkokte (ca. 4 minutter).
13. Server rekene på toppen av risen.

Jeg må innrømme at dette er en av mine aller beste favorittmåltider som er laget med kål. Jeg bruker bare vanlig gammel grønnkål, noen grønnsaker og helhvete spaghetti, som passer godt til denne retten.

Teriyaki -saus brukes til et snev av asiatisk smak som smaker så godt.

Oppskrift på pasta, kål og teriyaki med grønnsaker

Et lettpannemåltid laget med helhvete spaghetti, strimlet kål, løk, sopp, kinesiske ertestenger og teriyakisaus.

Serverer 2

Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 20 minutter | Total tid: 30 minutter

Ingredienser:

• 1 kyllingbryst uten bein uten skinn, skåret i skiver
• 1 ss olivenolje
• 1/2 løk, skiver
• 2 kopper strimlet kål
• 1 kopp sopp i skiver
• 2 hvitløksfedd, hakket
• 3 streker malt svart pepper
• 1 kopp kinesiske ertebelger
• 2 porsjoner helhvete spaghetti, tilberedt al dente
• 1/4 kopp teriyakisaus
• 1 ss soyasaus
• 1 ts sorte sesamfrø, til pynt

Veibeskrivelse:

1. Varm en stor skillet på middels varme, og tilsett olivenoljen.
2. Tilsett kyllingen, og rør.
3. La kyllingen koke til den begynner å bli brun (ca. 4 minutter).
4. Tilsett løken, og rør. La koke i ca 2 minutter.
5. Når kyllingen er ferdig stekt, overfører du den til en tallerken og legger den til side et øyeblikk.
6. Tilsett kål, sopp, hvitløk og pepper. Rør rundt og la det koke i ca 3 minutter.
7. Tilsett ertebøtter, spaghetti og teriyakisaus. Rør sammen og la det koke i ca 4 minutter.
8. Tilsett kyllingen, og rør sammen alle ingrediensene.
9. Server mens den er varm. Topp med svarte sesamfrø.

For tonnevis med flotte oppskrifter, som vår Jeg side på Facebook.

Flere kåloppskrifter

Sprø og knasende tunfisk og kålsalat
Søte og krydrede reker- og slaw -glidere
Apple rosin slaw