Enkel asiatisk kalkunpanne - SheKnows

Asiatiske smaker kombineres med sunn kalkun og quinoa for en rask stekemiddag.

Å lage deilig asiatisk inspirert mat hjemme trenger ikke være vanskelig eller stressende. Organisk magert kalkunbryst stekes lett med paprika, løk og ananas og kastes i en lett appelsinsaus. Quinoa er en god sunn erstatning for ris, og ananas gir denne retten et snev av sødme.

Relatert historie. 3 deilige middags- og snackoppskrifter som vil gjøre skolekvelder enklere

Enkel oppskrift på asiatisk kalkunpanne

Serverer 4

Ingredienser:

Til appelsinsausen

• 1/2 kopp fersk appelsinjuice
• 2 ss agave eller brunt sukker
• 1/4 kopp risvineddik
• 1/4 kopp grønnsaks- eller kyllingbuljong
• 1 ts hvitløkspulver
• 1/2 ts knust rød pepper (utelat hvis du ikke vil ha sausen din krydret)
• Salt og pepper etter smak
• 1 ss maisstivelse blandet med 2 ss vann

Til stekepannen

• 2 ss oliven- eller peanøttolje
• 1 pund organisk magert kalkunbryst
• 2 store håndfuller økologisk baby spinat
• 1 rød pepper, hakket
• 1 kopp ferske ananasbiter
• 1 liten rødløk, skåret i skiver
• 2 kopper kokt quinoa

Veibeskrivelse:

1. I en liten sauspott kombinerer du alle sausingrediensene godt. Kok opp og senk varmen til lav omrøring av og til. Fortsett å småkoke til det er tykt.
2. Tilsett oliven- eller peanøttolje i en stor panne over middels varme. Tilsett kalkunen og brun til den er helt stekt. Tilsett paprika og løk og stek videre til grønnsakene er litt myke.
3. Hell forsiktig appelsinsausen over kalkunen og grønnsakene og bland til den tilberedte quinoaen. Rør inn den ferske ananas rett før servering, og spinaten for å visne den. Del stekepannen mellom fire tallerkener. Server umiddelbart.

Flere asiatisk inspirerte oppskrifter

Butternut squash og pepper stek
Kyllingnuggets i asiatisk stil med sitronglasur
Thai boller med peanøttnudler