For snart 30 år siden, Starbucks åpnet sin første butikk utenfor Seattle, fødestedet. Butikken lå i Chicago, og siden, mer enn 130 Starbucks butikker har spiret i Windy City. Men i november kommer Starbucks tilbake til Chicago for å åpne sitt tredje Reserve Roastery i USA (det sjette internasjonalt) og, spesielt, det største stedet noensinne. Vi trenger ikke å vente lenge med å besøke risteriet som ligger på Chicagos Magnificent Mile, ettersom det skal åpnes november. 15.
Starbucks kunngjorde Chicago -risteriet i 2017, beskriver det som en interaktiv fire-etasjers "fullt sensorisk kaffemiljø dedikert til steking, brygging og emballering av de sjeldne, små batchene Starbucks Reserve-kaffene fra rundt verden." Butikken vil tilby flere bryggemetoder, spesialitetsreservedrikker og mixologi, som vi vil.
I likhet med resten av Reserve Roastery-butikkene, vil det snart åpne risteriet ha ferske håndverksbrød og andre bakevarer på stedet, takket være den italienske bakeren Rocco Princi. Det som er spesielt med Chicago -risteriet, er imidlertid hvordan
det gjør Princi til et fokuspunkt. "Den nye beliggenheten, som ligger i en industriell førkrigsbygning i West Loop-området, er gjennomsyret av en følelse av historie og sjarm med sine synlige murstein og trebjelker. Oppsettet er det første for et Princi-sted, med en lang vikle-teller som lager mat og drikker omdrejningspunktet, med Princis signaturbrødvegg midt i sentrum, ”heter det i en 2018 Starbucks utgivelse.
Bilde: Starbucks.
Chicago Reserve Roastery -menyen vil ha mer enn 70 varer fra Princi, fra cornetti toppet med mandler til focaccia -smørbrød og pizza al taglio til italienske kaker og terter. I tillegg vil mer enn 50 ingredienser importeres fra Italia, som tomatsaus fra Campania og prosciutto fra Parma.
"Det vil være et nytt konsept for kundene i Chicago," sa Selim Giray, visepresident for forretningsplanlegging for Princi, i en utarbeidet uttalelse. "Det er ikke bare et bakeri for morgenen. Du kan komme hit for frokost, espresso, lunsj eller aperitivo om kvelden - som viser et utvalg av italienske viner, cocktailer og digestivi. Vi gir liv til essensen av det italienske bakeriet og kafeen, med fokus på friskhet, den kulinariske opplevelsen og en overflod av menyelementer. ”
BRB, Googling -flyreiser til Chicago.
