Kylling tortillasuppe - SheKnows

En rykende varm bolle med denne kylling tortillasuppen full av grønnsaker og meksikanske smaker vil varme deg opp i en fart.

Relatert historie. Rachael Ray delte nettopp en lett balsamisk kyllingmarinade som helt erstatter grillsausen vår

En stor bolle med smak

En rykende varm bolle med denne kylling tortillasuppen full av grønnsaker og meksikanske smaker vil varme deg opp i en fart.

Suppen er på! Et parti solid kylling tortillasuppe er akkurat det legen bestilte for disse kalde vinternettene. Varm opp tingene litt mer ved å toppe bollen med fersk salsa.

Kylling tortillasuppe oppskrift

Inspirert av Pionerkvinnen

Serverer 8

Ingredienser:

Til suppen:

• 1 kilo benfrie, skinnfrie kyllingbryst?
• 1-1/2 ts spidskommen?
• 1-1/2 ts chilipulver?
• 1/2 ts hvitløkspulver?
• 1/2 ts svart pepper?
• 1/4 ts kosher salt?
• 1/4 ts oregano?
• 1/4 ts paprika?
• 1 ss olivenolje, delt? Bruk
• 1 stor rødløk, terninger?
• 2 fedd hvitløk, hakket?
• 1 rød paprika, i terninger?
• 1 jalapeño, i terninger?
• 1 lime, saftig og ristet?
• 1/2 kopp koriander, hakket?
click fraud protection
• 1 (15 gram) kan sorte bønner, tappes og skylles?
• 1 (10 unse) kan grønn chili?
• 1 (14-1/2 unse) kan tomater i terninger?
• 1 kopp fersk mais?
• 1 ss tomatpuré?
• 32 gram lavnatrium kyllingbuljong?
• Salt
• Pepper

Til pynt:

• Kalkskiver?
• Avokado i terninger?
• Rømme?
• Tortilla chips
• Salsa?
• Hakkede løk?
• Hakket fersk koriander?
• Revet ost

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. Bland en spisskummen, chilipulver, hvitløkspulver, svart pepper, kosher salt, oregano og paprika i en liten bolle. Pensle begge sider av hvert kyllingbryst med et lett lag olivenolje. Dryss en liten mengde av krydderblandingen (reserver resten) på begge sider av hvert kyllingbryst og legg på en stekeplate.
3. Stek kyllingen i ovnen i 20-25 minutter, snu en gang til kyllingen er gjennomstekt. La kyllingen avkjøles i ca 10 minutter, og riv deretter.
4. Mens kyllingen koker, varm den resterende olivenoljen over middels varme i en stor gryte. Tilsett løk og hvitløk, sammen med en klype salt, og stek i 3-4 minutter til løken begynner å bli myk. Tilsett paprika, jalapeño, limejuice og koriander. Rør godt om. Stek i ytterligere 3-4 minutter til paprikaen begynner å bli myk. Tilsett den resterende krydderblandingen, sorte bønner, grønne chili, tomater i terninger og maisen. Rør godt om. Stek i ca 6 minutter til alle grønnsakene er møre.
5. Tilsett tomatpuré og rør for å kombinere. Rør kyllingkraften sakte inn i grønnsaksblandingen og tilsett den strimlede kyllingen. Kok opp suppen, dekk til, la det småkoke og kok i ytterligere 15 minutter under omrøring av og til. Tilsett salt og pepper etter smak.
6. Topp med ønsket pynt.

Mer daglig smak

Potet purre suppe
Farro og bønnesuppe
Hjertelig grønnsakskjøtt

Legg igjen en kommentar

Kommentarer er stengt.