Makaroni og ost er en av de måltidene som bringer mennesker sammen. Jeg deler en eske med butikkmerke albuer og cheddar med niesen min like gjerne som jeg dykker ned i en tallerken med hjemmelaget ostebakt pasta. Når det er sagt, er det en perfekt balanse som jeg alltid prøver å nå: ooey-gooey ostesaus, al dente pasta, rik smakfull smak, noen grønnsaker og ikke mye praktisk arbeid. Tross alt er det mac 'n' cheese, ikke boeuf bourguignon. Martha Stewart'S Bakte brokkoli og artisjokkskall treffer alle disse notene, og det har litt bacon kastet inn for godt. Det høres ut som en seier i uken for oss.
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har bare produkter vi tror du vil like like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi få en liten provisjon av salget.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart)
Det er virkelig så enkelt å lage. Det første trinnet er par-cooking din skallpasta og brokkoli. Deretter blander du en enkel saus laget av melk, hvit cheddarost og Parmigiano. Den har en skarp matbit, men er fremdeles saftig og kremaktig nok til å belegge pasta, brokkoli, artisjokker og sprø baconstykker du rører inn i den før du overfører alt til en kakeform.
Dette kan være en kontroversiell oppfatning, men vi vil også si at hvis du har presset på for lenge, kan du hoppe helt over steget. Familien min foretrekker ubakt mac og ost, så jeg skal ofte bare skåle litt panko brødsmuler i en panne for å strø på toppen av mac og ost når pastaen og tilleggene er kombinert med ostesausen, og på den måten er alle fornøyde.
Når det er sagt, fortsett med steketrinnet hvis du liker en fastere mac og ost. Ha pastaen over i en ildfast form, og dryss deretter toppen med en kombinasjon av panko brødsmuler og parmesanost. Stek til den er gyllenbrun og boblende, med noen sprø biter rundt kantene - tross alt, hvis du * skal * bake pastaen din, vil du ha litt av den ristede ostesmaken.
Sluttresultatet? Pasta, brokkoli og artisjokker i en saus som er så drømmende, kremaktig og osteaktig, selv barn som vanligvis er flinke til grønnsaker, har ikke noe imot å spise dem. Bitene med sprø bacon som er prikket gjennom, gjør heller ikke vondt!
På mindre enn 45 minutter har du et solid høst- og vintermåltid som hele familien vil elske, og det kom ikke fra en eske. Som Stewart ville si: "Det er bra!"
Før du går, sjekk ut galleriet vårt under:
Se: Vi prøvde Ina Gartens Overnatting Mac & Cheese og vi skjønner helt hvorfor det brøt Internett
