På tide å støve av grillen og gjøre plass til din grillede rosenkålsalat. Fordi griller ikke bare er kjøtt ...
Relatert historie. Giada De Laurentiis delte nettopp en unik smakfull vri på Cantaloupe som er en perfekt sommerrett
Jeg er seriøst inne kjærlighet med sommer - det gode været, bassengdager og, mest av alt, grillingen som finner sted med nær familie og venner. Jeg har brukt grillen minst tre til fire ganger i uken om ikke mer.
For et par somre siden opplevde jeg grillede romaine salatblader for første gang og falt pladask for dem. I sommer lager jeg grillede rosenkål med en rask hjemmelaget dressing.
Fyr opp grillen, og la oss lage mat.
Grillet rosenkål salat oppskrift
Serverer 2-4
Ingredienser:
- 13 gram rosenkål, kvartet
- 3 romaine salatblader, hakket
- 1 ss tyttebær
- 3 skiver bakt bacon, hakket
- 1 ts revet parmesanost
- 1/4 kopp pluss 1 ss olivenolje, delt
- 1 ss balsamico
- 1/4 ts salt
- Juice fra 1/2 en appelsin
Veibeskrivelse:
- Forvarm grillen til 300 grader F, og sett en grillkurv på ristene.
- Hakk rosenkålene, og legg dem i grillkurven. Drypp 1 spiseskje olivenolje. Kok i 8 minutter, rør av og til, og tilsett deretter salatbladene. Stek i ytterligere et minutt, og fjern deretter fra grillen.
- I en liten bolle, visp sammen 1/4 kopp olivenolje, balsamicoeddik, salt og appelsinjuice. Hell blandingen på toppen av salatbladene.
- Topp med tyttebær, bacon og parmesanost, og nyt.
Flere salatoppskrifter
Mager brokkolisalat
Freekeh salat
Tre bønne- og quinoasalat
