Hei Mesterkokk dommere er ikke helt hensynsløse - eller er de? Dømme Graham Elliot fyller oss med å fly i hjemmekokkens familier for uke 10, og deretter sale de fornyede deltakerne med den vanskeligste utfordringen ennå. Bonus? Kokken Graham søl om neste ukes store overraskelse!
SheKnows: Jeg ble kvalt av å se hjemmekokkene gjenforenes med familiene sine i går kveld! Var det noen øyeblikk som virkelig kom på dere?
Graham Elliot: Krissi å ikke kunne se sønnen var sannsynligvis det mest smertefulle vi har sett hele sesongen! Mange ser på Krissi og sier: "Hun er en sånn mobber - jeg liker henne ikke", eller "jeg vil ha henne fra showet", men hvis du ikke kan føle empati med noen i den situasjonen, kan du ' er egentlig ikke bedre. Jeg tror du måtte ha medlidenhet med noen når hun lever for sønnen, og det er derfor hun gjør dette, og så er det den store boksen som avslører og alles familie er der, men ikke hennes sønn fordi han er på skolen. Det må være det mest tarmskrekkende. Jeg kan ikke gå en dag uten å se barna mine og ikke bli lei meg.
SK: Vi så definitivt den mykere siden av både Krissi og Natasha - de har tydeligvis slitt med å være borte fra barna sine. Hvordan reduserer du broddet med å være borte fra familien din så mye på jobb?
GE: Jeg - 90 prosent av tiden - ta dem med meg. Så de følger med meg til California når vi filmer; de følger med meg når jeg må gjøre turer i så mange dager. Det er morsomt å gå som en gruppe, og det er også mindre stressende enn å måtte la dem være i fred med min stakkars kone. Det tillater meg også å holde fokus på balansen mellom jobb og liv i motsetning til bare det å ta av, "Jeg ser deg når jeg ser deg". Du vet, det er arbeid - jeg må gjøre det.
SK: Vel, vi hørte hva Krissi skulle gjøre, men vi så ikke noe om hvordan retten hennes ble. Tror du at det ikke påvirket sønnen hennes der?
GE: Ja, jeg tror at du alltid kan fortelle gjennom noens rett hvordan de har det. Ser på Jessie sin rett og ser at det sannsynligvis var det vakreste hun har satt opp - og det smakte bare fantastisk - og det samme med Lucas, de tok definitivt anledningen og lagde virkelig god mat. Det var den beste retten vi har sett noen av dem gjøre så langt.
SK: Det så ut som Jessie var omtrent klar til å kaste ned med foreldrene. Er de mer eller mindre like irriterende i virkeligheten som de dukket opp i serien?
GE: Å ja! Jeg tror det er litt av det perfeksjonistiske og at de vil at babyen skal lykkes. Det som er flott er at du fortsetter å se Jessie prestere godt og bli mer og mer trygg, så jeg antar at hun ikke gjetter seg selv - uansett hvem som er der og hvem som prøver å gi henne tilbakemelding. Hun begynner å finne sin egen stemme, og jeg tror det samme gjelder for Luca som driver med den fisken. De tre komponentene hans ble bare gjort så perfekt, og jeg tror ikke det var et tørt øye i huset som så på ham og kona. Du har aldri sett to mennesker mer forelsket! Det var kult å være vitne til.
SK: De var supersøte! Du ser dem, og vi hørte om hvordan Eddies kjæreste deltok i konkurransen og forloveden til James utsatte bryllup, så han kunne få denne muligheten... hvor viktig er det som kokk å begynne å ha en sånn i hjørnet ditt?
GE: Åh, det er et must, ellers blir du den gamle, sprø bitre kokken som ikke har noe liv utenfra! Du må ha noen som virkelig støtter deg i at dette ikke bare er det du gjør, det er den du er. Dette er en fantastisk mulighet - ikke bare eksponeringen på TV - men det å være i stand til å vinne og kunne fortsette å lære når du går fremover. Derfor sier jeg alltid Mesterkokk er ikke bare hvem som kan lage mat best. Det er den som er mest lidenskapelig og mest drevet og fokusert. Det er et spill med utholdenhet - noen mennesker vil se at de får en måned til det, og de vil si: "Vær så snill å send meg hjem... Jeg kan ikke gjøre dette," slags ting. Det er flott å se at folk fortsatt er så hyperfokuserte.
SK: Jeg var så glad for å se Luca vinne! Trodde du noen gang at Natasha og Krissi, som Luca paret seg til tag-team sushi-utfordringen, ville komme på topp?
GE: Nei! Vi trodde James og Jordan var den magiske duoen som skulle gjøre det perfekt. Og saken er, presentasjonsmessig, den var virkelig pen... til du ser på rekene og all den faktiske teknikken-risen var helt ikke krydret og måten rekene ble tilberedt på og måten umien var helt mangel på og så ut som noen tygget den. Og bare du vet, det er sannsynligvis den vanskeligste utfordringen vi noen gang har gjort, og vi gjorde det også i fjor. Sushi tag-team-tingen er bare helt brutal, som du kan se ved min lille dans på slutten.
SK: Hvordan tror du utfordringen påvirket spillet?
GE: Jeg tror folk sannsynligvis har litt mer respekt nå for Krissi fordi hun ikke kjempet mot Natasha. Jeg vet ikke om det var fordi hun respekterer Natasha nå eller fordi hun ikke var sikker på hva hun gjorde, men det var ikke massevis av å bjeffe tilbake og, "Jeg skal slå deg opp", eller "Hold kjeft, jeg vet hvordan jeg skal gjøre det." Hun tok bare ordre og gjorde det, og fikk Natasha til å kjøre det helt team. Natasha trappet opp og ble kokk i går kveld.
SK: Ja, det tok en stund, men Natasha har offisielt vunnet meg!
GE: Hun er så sterk. Og dette er det vi sa - det er ikke bare ferdighetssettet, men det å kunne lede mennesker og gjøre dem bedre. Det er det det handler om... å være på et kjøkken og kunne gjøre slike ting. Det er interessant at de alle finner sin egen personlige stil, vet du?
SK: Vel, hva gjorde Jordan som gjorde at kokk Ramsay begynte å rope på ham?
GE: Dette er tingen - japansk mat er så basert på renhet, ingrediensene som snakker for seg selv, minimalisme og respekt. Så du tar en kråkebolle som lever, skjærer den opp og med, på baksiden av en skje, øser du forsiktig ut disse små bitene rognen ut - de skal se ut som lange små tunger - og så legger du dem på et papirhåndkle og tørker dem kanskje litt. Det han gjorde var å ta dem ut med fingrene, noe som gjorde dem til puré, og han skyllet den under vannet. Du vasker dem aldri av. Det er essensen av havet! Jod, mineraler, salt... alle tingene som når du går til stranden og svelger vann, er det slik kråkebollen smaker. Hvis du skyller dem i ferskvann, blir du kvitt alt det.
SK: Jeg ble forbanna over å se Eddie gå! Men neste uke kommer noen av hjemmekokkene tilbake, ikke sant?
GE: Ja! Vi bringer tilbake tre personer som skal få muligheten til å vinne seg et hvitt forkle tilbake i konkurransen. Det blir Lynn, Bri og Bime.
SK: De andre kokkene vet ikke om dette på dette tidspunktet, gjør de?
GE: Nei, de vet ikke hva som skjer. De kommer til å bli fortalt at de ikke lager mat og at de egentlig ikke vet hva avtalen er, og disse gutta kommer til å komme inn. Og igjen, det kommer til å bli en av de mest hektiske, raske matlagingsøvelsene noensinne. Det kommer til å være mange tallerkener som går i stykker!
Mer på Mesterkokk
INTERVJU: Mesterkokk'S Graham Elliot om provisoriske shivs og andre farer ved uke 9s villmarksutfordring
INTERVJU: MesterkokkGraham Elliot sier hei til pølse og farvel til Bethy i uke 8
INTERVJU: Mesterkokk'S Graham Elliot om Eva Longoria og uke 7s sjokkerende eliminering
Sjekk tilbake ukentlig!
Bli med i kulissene på hver episode ved å følge våre ukentlige spørsmål og svar-økter med kokken Graham Elliot hver torsdag. Har du noe du ønsker å spørre kokken? Del via kommentar, og spørsmålet ditt kan vises!
