Sitron og prosciutto er pizzatoppkombinasjonen du har savnet - SheKnows

For noen år siden hørte jeg om Meyer sitroner for første gang. Jeg ante ikke hva all sprøytenarkoman handlet om, forutsatt at de var akkurat som alle andre sitroner, men når jeg endelig fikk min hendene på noen, skåret en åpen og tok en smak, jeg forsto kult-lignende følge denne lille sitrusfrukter hadde samlet seg.

Relatert historie. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats er en total oppgradering av klassikeren

Meyer sitroner er mye søtere og langt mindre syrlige enn en tradisjonell sitron - du kan bokstavelig talt spise skallet hvis du ville, det er så mykt. Kombinert med salt prosciutto, garlicky spinat og skarp blåost på denne pizzaen, gir deres lyse, søte smak den perfekte balansen til hvert stykke.

Meyer sitron-prosciutto pizza oppskrift

Serverer 4

Forberedelsestid: 10 minutter | Steketid: 25 minutter | Total tid: 35 minutter

Ingredienser:

• 1 pund kjøpt pizzadeig
• 2 ss ekstra virgin olivenolje, delt
• 2 hvitløksfedd, hakket
• 6 gram baby spinat
• 1-1/2 kopper revet mozzarella
• 1/8 pund skiver prosciutto
• 1/3 kopp smuldret blåmuggost
• 6 skiver Meyer sitron
• Revet parmesan, til pålegg

Veibeskrivelse:

1. Varm opp ovnen til 450 grader F.
2. Kjevle pizzadeigen ut til en sirkel på et godt melet underlag, og legg den over på et smurt bakeplate.
3. Tilsett en spiseskje olivenolje i en stor skillet over middels varme. Når oljen er varm, tilsett hvitløk og spinat, og stek til den er visnet.
4. Fordel et jevnt lag med mozzarella på pizzadeigen.
5. Tilsett visnet spinat på toppen av mozzarellaen.
6. Riv deretter prosciuttoen i biter, og legg dem på toppen av spinatlaget.
7. Tilsett smuldremassen og deretter Meyer sitronskivene.
8. Riv litt parmesan på toppen, og stek deretter i ca 25 minutter, til kantene er gyldenbrune og midten av pizzaen er gjennomstekt.
9. La det sitte i 2 minutter før du skjærer det.

Flere Meyer sitronoppskrifter

Meyer sitronbrødkaker
Kremet Meyer sitronpasta
No-bake Meyer sitronterter