Glatt eller knasende, peanøttsmør er en sunn, allsidig og morsom ingrediens å ha på kjøkkenet, spesielt hvis du har barn. Nøttespredningen som er mest kjent for PB&J, er også en stjerne i mange andre familievennlige matvarer. Be barna om å ta på seg forklærne og hjelpe deg med å forberede disse raske oppskrifter for peanøttsmør.
Peanøttsmør oppskrifter
Peanøttsmørspilldeig
Spilldeig er så mye morsommere hvis du kan spise den. Peanøttsmør er det velsmakende grunnlaget for denne oppskriften uten matlaging som ikke krever mer enn noen få ingredienser og en spirende fantasi. Barna dine kan være ekspertkokker i å lage peanøttsmørkonfekt mens de gir næring til deres kreative ånd ved å gjøre det til en rekke former eller gjenstander.
Ingredienser:
2 kopper glatt peanøttsmør
2 ss honning
Tørr melkepulver
Tillegg:
Cheerios eller andre frokostblandinger
Miniatyr sjokoladeflis
Tørket frukt
Revet kokosnøtt
Spiselig glitter
Fargede sprinkler
Knuste kaker
Veibeskrivelse:
1. I en mellomstor bolle, rør sammen peanøttsmør og honning. Bland inn nok melkepulver til å gjøre deigen tørr nok til å håndtere.
2. Fordel lekedekken blant barna dine og la dem forme den til forskjellige geometriske former, glade ansikter, mennesker, dyr eller andre gjenstander ved hjelp av statister.
Nutty Noodles
Serverer 8
Navnet på denne retten alene er nok til å vekke interessen og sulten til de små. For en forandring, tilsett kokt kylling eller reker.
Peanutsaus:
1 kopp grønnsaksbuljong
2/3 kopp naturlig knasende peanøttsmør, omrørt godt
2 ss soyasaus
3 ss brunt sukker
Juice av en lime
Nykvernet svart pepper etter smak
Nudler:
1 pund linguini, kokt al dente, varm
3/4 kopp hakket grønn løk (hvite og grønne deler)
1-1/2 kopper julede gulrøtter (kuttet i fyrstikker)
1-1/2 kopper brokkolifloretter, hakket
1 kopp snøerter
Tørrstekte, saltede peanøtter, hakket
Veibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til varm eller laveste temperatur. I en stor bolle, visp sammen buljong, peanøttsmør, soyasaus, brunt sukker, limesaft og pepper.
2. Legg kokte linguini i bollen og kast til sausen. Fjern linguini fra bollen, og lagre resten av sausen. Overfør linguini til et stort ovnssikkert serveringsfat, dekk til og sett i ovnen.
3. Hell resten av sausen i en stor skillet over middels høy varme. Tilsett løk, gulrøtter, brokkoli og snøerter og kok under omrøring ofte i 4 minutter eller til de er møre.
4. Tilsett grønnsakene i nudlene og rør det sammen. Server pyntet med hakkede peanøtter.
Peanøttsmør Quesadillas
Serverer 4
Overrask familien din med en quesadilla -overraskelse. Deilig til frokost og lunsj eller servert som en uvanlig dessert, disse peanøttsmør-quesadillaene er en velkommen endring fra den vanlige ostefylte retten.
Ingredienser:
4 små eller mellomstore fullkorns tortillaer
1/2 kopp naturlig knasende eller glatt peanøttsmør, omrørt godt
2 modne, men faste fersken, pitted, skiver
2 ss hakket fersk koriander
Veibeskrivelse:
1. Varm en stekepanne over middels varme. Spray med nonstick kokespray. Spray den ene siden av hver tortilla med matlagingsspray (dette vil være utsiden av quesadillaen).
2. Fordel peanøttsmør på innsiden av hver tortilla. Legg sprøytebelagt side av tortillaen i skilleten og legg ferskenskiver på den ene halvdelen av peanøttsmøret. Dryss med koriander.
3. Brett tortillaen over for å dekke fersken og trykk lett med en slikkepott. Dekk til skilleten og stek i 2 minutter eller til undersiden av tortillaen er lett brunet. Snu og kok, dekket, ytterligere 2 til 3 minutter eller til lett brunet og peanøttsmør er varmt.
4. Overfør til et serveringsfat, del hver quesadilla i to og server varm.
Mer kreative kulinariske ideer for peanøttsmør
Peanøttsmør kan være en integrert del av søte og salte retter og til ethvert måltid på dagen.
Her er noen flere oppfinnsomme måter å bruke den glasset med peanøttsmør på:
- Topp pannekaker, vafler, fransk toast eller engelske muffins med peanøttsmør og frukt.
- Puree peanøttsmør med myknet kremost for en fyldig, kremet dukkert.
- Rør peanøttsmør inn i yoghurt og topp med tørket frukt og nøtter.
- Bland peanøttsmør i smoothies eller milkshakes.
- Fordel peanøttsmør på graham -kjeks og topp med cheddarost.
- Drypp varmt peanøttsmør og gelé på maisflis for nachos med en søt teft.
- Lag et peanøttsmør og baconsmørbrød (en av Elvis ’favoritter).
- Puree peanøttsmør med salte ingredienser til salatdressing, pastasaus eller dipping saus til grillede kabobs.
- Fordel peanøttsmør på tortillaer og lag tostadas med frukt eller fruktfylte wraps.
- Fyll selleripinner med peanøttsmør og tørkede kirsebær.
- Bruk peanøttsmør som “lim” til marshmallows og annet godteri for å danne former eller andre gjenstander.
- Rør peanøttsmør inn i ostekake -røren eller myknet iskrem.
- Dypp epleskiver i peanøttsmør og drypp med lønnesirup for en godbit.
Vær eventyrlysten og se hvor mange nye peanøttsmøroppskrifter du og barna dine kan lage.
FOR FLERE OPPSKRIFTER:
Sjokolademousseoppskrifter
Nutella -oppskrifter: Et ekteskap med sjokolade og hasselnøtter
Raske desserter
