Enkel kikertsmørbrødspredning er ikke bare superenkelt å lage, det er også et deilig og sunt kjøttfritt mandagsmåltid. Hva mer kan du be om?
- Ost
- Løkskiver
- Avokadoskiver
- Strimlet gulrøtter
- Agurkskiver
Snille smørbrød
Smørbrød får noen ganger et gjesp av folk som leter etter et raskt, sunt og velsmakende måltid. Men alt du trenger er litt fantasi og noen få ingredienser for å lage et deilig kjøttfritt mandagsmåltid med lett kikærtsandwichpålegg.
Ta en titt på denne oppskriften på grønnsaksburgere med mais salsa>>
Bra saker
Bønner, som inkluderer kikerter (eller garbanzobønner som de også kalles), anbefales for et sunt kosthold. De inneholder mye fiber, jern og sink og er en god kilde til planteprotein.
Studier har vist at kikerter hjelper til med å regulere blodsukkernivået og redusere risikoen for kardiovaskulær sykdom. Høres ut som et godt måltid av forskjellige årsaker!
Enkel smørbrød med kikerter
Serverer 4
Ingredienser:
- 1 (15 gram) kan kikerter (eller garbanzobønner), dreneres og skylles
- 1 ts finhakket hvitløk
- 1 ts hakket fersk basilikum
- 1 ss Dijon sennep (eller etter smak)
- 3 ss majones (eller etter smak)
- 1/4 ts malt cayenne rød pepper
- Salt og fersk malt svart pepper etter smak
- Valgfri sandwich -pynt: løk, salat, tomatskiver, ost
Veibeskrivelse:
- Tilsett alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin og puls et par ganger. Hvis du ikke har en kjøkkenmaskin, mos først kikertene i en mellomstor bolle med en gaffel, tilsett deretter de resterende ingrediensene og bland godt.
- Skyv blandingen ned mot bunnen av prosessoren med en slikkepott og puls flere ganger. Du vil at konsistensen skal være litt tykk.
- Server ved romtemperatur med dine favoritt sandwich -pålegg eller sett i kjøleskap for å servere senere.
Denne smørbrød er en du ofte kommer til!
Prøv disse Meatless Monday -oppskriftene med bønner
Escarole pizza med hvite bønner og karamelliserte løk
Pasta e fagioli (pasta og bønner)
Kjøttfrie grønne bønner
