Thai kylling stekt-SheKnows

Du trenger ikke gi opp smaken bare fordi du prøver å spise godt. Denne stekte kyllingen er like deilig som din favoritt matrett.

Relatert historie. 3 deilige middags- og snackoppskrifter som vil gjøre skolekvelder enklere

Thai kylling stekt

Serveringsstørrelse 4

En stekepanne er en fantastisk måte å kombinere en rekke grønnsaker med magert protein for et næringsrikt og tilfredsstillende måltid. Og hvis du ønsker å gi din vanlige kyllingrøre en ny, eksotisk teft, er Thai veien å gå.

Ingredienser:

• 2–3 kyllingbryst uten bein uten skinn, skåret i strimler
• 1 ss sesamolje
• 2 ss rapsolje
• 1 middels løk, skåret i tynne skiver
• 1 middels gulrot, skrelt og julet
• 1 rød pepper, frøet og skåret i tynne skiver
• 1 brokkolihode, skåret i buketter
• 3 portobello -sopp, skåret i tynne skiver
• 3 fedd hvitløk, finhakket
• 1 ss ingefær, hakket
• 1 kopp kokosmelk
• 2 ss vanlig soyasaus
• 1/2 ss mørk soyasaus
• 2 ts fiskesaus
• Skall av en lime
• Juice av en lime
• 1 ss lønnesirup
• 1-2 ts chilipepper (mer eller mindre til ønsket kryddernivå)
• En håndfull fersk basilikum, hakket

Veibeskrivelse:

1. Legg kylling og sesamolje i en stor wok over middels lav varme. Kok til den rosa fargen er forsvunnet. Ha kyllingen over i en bolle.
2. Varm rapsolje, løk, gulrot og rød pepper i woken i 3-4 minutter.
3. Ha i brokkolien, og la det steke i 3-4 minutter til.
4. Tilsett sopp, hvitløk og ingefær, og fortsett å lage mat i 3-4 minutter.
5. Tilsett kyllingen, og rør for å kombinere.
6. I en liten bolle kombinerer du kokosmelk, soyasaus, fiskesaus, limeskall, limesaft, lønnesirup og chilipepper.
7. Tilsett sausen til grønnsaksblandingen, og beleg kjøttet og grønnsakene grundig.
8. Dryss med basilikum, og kok til det har visnet.
9. Server stekepannen over ris eller nudler, eller nyt den alene.

Flere sunne oppskrifter

Kylling-, reker- og grønnsakudonudler stekt
En papillote: En sunn måte å lage mat på
Næringsrik grønnsakssuppe