Er du en fan av det velduftende og til tider krydret indiske kjøkkenet? Jeg elsker alle typer etniske retter, og indisk er en av mine favoritter. Indisk mat er ikke bare supersmakelig, men rettene bruker mange forskjellige krydder og krydder, noe som er en av grunnene til at jeg elsker det så mye (fordi hva er verre enn et tørt måltid?). Smørkylling er noe jeg vanligvis bestiller i og ønsket å lage en enkel måte å lage hjemme uten stress.
Denne oppskriften bruker økologiske kyllingbryst som jeg kuttet i biter og deretter småkoke i en tomatbasert saus med masse krydder. Den beste delen? Den er laget i slow cookeren.
Slow cooker indisk smør kylling oppskrift
Kylling er kokt i sakte komfyren sammen med en smakfull saus krydret med tandoori, garam masala og karri krydder. Server over dampet basmatiris for å fullføre tallerkenen.
Serverer 4
Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 6 timer | Total tid: 6 timer og 15 minutter
Ingredienser:
- 4 økologiske kyllingbryst, skåret i biter
- 1 liten søt løk, terninger
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 1 ss kokosolje
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 1/2 kopp tomatpuré
- 1-1/4 kopper full-fat hermetisert kokosmelk
- 1/2 kopp ren gresk yoghurt
- 2 ss karrypulver
- 1 ss tandoori krydderblanding
- 1/2 ss garam masala
- Salt og pepper, etter smak
- Fersk koriander, til pynt
Veibeskrivelse:
- Tilsett kyllingen og løken til tregkokeren.
- Bland alle de resterende ingrediensene i en bolle, og bland godt.
- Hell sausen over kyllingen, og dekk til saktekokeren med lokket.
- Sett komfyren til å lage mat på lavt i 6 timer eller til kyllingen er helt kokt.
- Pynt med fersk koriander, og server kyllingen sammen med grønnsaker eller dampet ris.
Flere oppskrifter med sakte komfyr
Big-batch slow cooker varm sjokolade
Slow cooker eplepai havregryn
Slow slow cooker kalkun kjøttboller i kremet soppsaus
