Raske, næringsrike måltider for familien din - Side 4 - SheKnows

Enkel kyllingfajitas

Relatert historie. Martha Stewarts Blueberry Skillet Pannekake er perfekt for travle morgener

Serverer 4

Denne oppskriften er rask, enkel og deilig. Barna dine vil elske å kunne blande og matche salsa, paprika, ost og mer.

Ingredienser

• 2 ss olivenolje
• 1 lb benfri, skinnfri kylling skåret i strimler (ca. 1/4-1/2 tommer)
• 2 ss limejuice
• 1 rød pepper, skåret i strimler på 1/4 tommer
• 1 grønn pepper, skåret i strimler på 1/4 tommer
• 1 middels gul løk, skåret i tynne skiver og halvert
• VALGFRITT: tortilla, ost, salsa, rømme, guacamole, kokt ris

Veibeskrivelse

1. Varm olivenoljen i en stor skillet. Hell i mellomtiden limesaften over kyllingen og la den sitte.
2. Tilsett løk, rød paprika og grønn paprika i pannen og dekk til. Kok opp, rør av og til, til løken er gjennomsiktig. Salt og pepper. Dekk til og kok i 3-4 minutter til det begynner å karamellisere.
3. Vask ut pannen.
4. Varm skilleten igjen med 1 ss olivenolje. Tilsett kylling og limejuice, dekk til og kok til ugjennomsiktig. Tøm væsken og kok uten lokk i ytterligere 3-4 minutter til den er brun.
click fraud protection
5. Server med tortilla, ost, salsa, rømme, guacamole og ris, etter ønske.