Fra grilling i bakgården til blokkfester, sommer betyr grilltid! Her er noen tips for å gjøre sommergrilling sunn også!
Mer enn burgere og brats
Velg din nytelse, gass eller kull - grilling betyr vanligvis bratwurst, steker og burgere. Men i sommer, hvorfor ikke legge til noen nye sunne retter på menyen, inkludert fjærfe, fiskefilet, stekte grønnsaker eller til og med grillet engelmatkake? Med enkle instruksjonsteknikker og deilige oppskrifter kan du sette sammen utrolig velsmakende, men sunne retter.
MayoClinic.com anbefaler at du velger mat du allerede liker, men ikke tradisjonelt bruker til grilling - som fjærfe, fisk, magert kjøtt og grønnsaker. Her er et utvalg av grilltipsene og ideene deres:
Hovedrett alternativ: pizza noen?
Prøv grillede, ostfrie pizzaer for en super måte å kutte fett, men ikke smak. Start med ferdige pizzaskorper og finn på ideer til sunne pålegg-for eksempel grillede grønnsaker.
En annen sunn idé er å lage ditt neste grillmåltid kjøttfritt. Aubergine, sommer squash, paprika, søt løk, små tomater, sopp, mango, ananas og fersken fungerer godt på grillen. Sjekk oppskrifter på vegetariske kabobs eller ingefærmarinerte portabellasopp til hovedretten.
Og til dessert, i stedet for fettfylt iskrem eller kake, se til frisk frukt. Den tørre grillvarmen intensiverer og karamelliserer det naturlige sukkeret i frukt. Favorittfrukt på grillen inkluderer halvdeler eller skiver av aprikoser, fersken, ananas og nektariner. Eller grill skiver av engelmatkake og topp med kjølte jordbær, blåbær eller bringebær.
Med litt oppfinnsomhet kan du beholde grilltradisjonene dine og fortsatt opprettholde et sunt kosthold.
