Denne oppskriften på disse søte cupcakes er perfekt for enhver patriotisk ferie (4. juli, veterandagen, presidentferien) - men du kan selvfølgelig nyte dem når som helst! Bare bytt fargen på fruktsnacksen for å blande den med bærene for andre morsomme design.
Hva du trenger for denne oppskriften
1 pakke (18 til 19 gram) gul kakemiks
1/3 kopp eplemos
3 eggehviter
3 kopper ferske blåbær, delt
1 pakke (8 gram) redusert fettkrem, myknet
1/2 kopp konditorisukker
1 ts vaniljeekstrakt
1 rull rødfarget rullet fruktmatbit (fra en 4,5-unse eske)
Veibeskrivelse
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- I en stor mikseskål, slå kakeblandingen med eplesaus, eggehvite og 1-1/4 kopper vann i 30 sekunder på lav hastighet, deretter 2 minutter på middels hastighet. Skje kakedeigen i 24 (2-1/2 tommer) aluminiums- eller papirkledde muffinsskåler.
- Del 1 kopp blåbær jevnt på toppen av røren; ikke rør.
- Stek cupcakes etter pakningsanvisningen; fjern til et rist og avkjøl helt.
- Pisk kremost, konditorisukker og vanilje i en liten bolle til det er jevnt. Skje på avkjølte cupcakes; spredt til kantene.
- Rull ut fruktsnacks og, med en skarp kniv, skjær du i strimler 1/8-tommers brede og 2-tommers lange. På halvparten av hver cupcake, ordne strimler, trim dem hver for å passe.
- Ordne de resterende 2 koppene blåbær på frostingen på andre halvdeler av cupcakes - ca 10 blåbær per cupcake.
Denne cupcake -oppskriften med rødt, hvitt og blått flagg gir 24 porsjonerErnæringsinformasjon: Per fjerde juli cupcake, inkludert frosting og pålegg: 135 kalorier; 3 g protein; 24 g karbohydrat; 3 g totalt fett (1,8 g mettet fett). Per patriotisk flagg cupcake, hvis den er laget med olje og hele egg, inkludert frosting og pålegg: 177 kalorier; 3 g protein; 24 g karbohydrat; 8 g totalt fett (3 g mettet fett).
