Utover chips og dip: Morsomme, publikumsglede forrettsideer-SheKnows

Forretter er som kjøkkenets visittkort; ikke vær gjerrig med dem! Disse oppskriftene vil krydre ethvert middagsfest og er fremdeles enkle å lage.

Relatert historie. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-toppede pizzaer er uimotståelig søte og deilige

Geacost guacamole baguette biter

Ingredienser:

• 2 modne avokado
• 3 ss rødløk, hakket
• 1 hvitløksfedd, presset
• 2 ss olivenolje
• 2 ts limejuice
• 1/2 kopp geitost
• 1 tomat, finhakket
• Klype salt og pepper
• 1 fersk baguette, skiver

Veibeskrivelse:

1. Del avokadoene i to, ta ut kjøttet og ha det i en bolle. Mos med en gaffel eller en potetmasker. Tilsett 2 ss rødløk, hvitløk, limejuice, salt, pepper og geitost.
2. Forvarm ovnen til 375 grader F. Ordne baguetteskivene i et enkelt lag på et bakeplate, og rist dem i ovnen i ca 5 minutter.
3. Topp baguette -skivene med en teskje av avokado -blandingen, tomater og resten av løken.

Zucchini ostebiter

Ingredienser:

• 5 courgette
• 1/2 kopp blåmuggost
• 4 ss parmesan
• 2 kopper cherrytomater, skiver
• 1 ts tørket eller fersk basilikum
• Klype salt og pepper

Veibeskrivelse:

1. Skjær squashen i 1-tommers skiver. Bruk en teskje, hule dem ut, men behold bunnene intakte. Legg de små courgettekoppene på et smurt bakeplate.
2. Ha omtrent en halv teskje blåmuggost i hver kopp. Kombiner parmesan, basilikum, salt og pepper. Hell blandingen på toppen av blåmuggosten (la det stå litt til den siste topping). Legg et stykke cherrytomat på hver kopp courgette, og ha på resten av parmesanblandingen.
3. Stekes ved 400 grader i ca 7 minutter.

Kinesiske dumplings

Ingredienser:

• Vant tonn innpakninger
• 1/2 kopp magert kalkun
• 3 grønne løkstilker, finhakket
• 1/4 kopp fersk koriander, hakket
• 3 ss soyasaus
• 1/2 ts maisstivelse
• 3 ss limejuice
• 1/2 ts malt ingefær
• 1 ts sukker

Veibeskrivelse:

1. Kombiner 1 ss soyasaus, maisstivelse og ingefær i en middels bolle. Tilsett koriander, grønn løk og malt kalkun. Blande.
2. Legg de innpakkete tonnene på arbeidsflaten, og ha en teskje av blandingen i midten. Pensle kantene med vann, brett omslagene og klem eller legg kantene for å forsegle.
3. Damp dumplings i enten en spesiell dim sum-beholder eller ved å plassere en varmebestandig tallerken på et kakestativ i en skillet fylt med vann (hjemmelaget improvisert damper!) I 5 minutter.
4. Til sausen kombinerer du resten av soyasausen, limesaften og sukkeret i en liten tallerken, og steker på svak varme i 1 minutt.

Røkt laks asparges pinwheels

Ingredienser:

• 1/2 kopp lett kremost, myknet
• 2 ss lett majones
• 1 kopp røkt laks
• 3 skiver brødbrød (skåret horisontalt)
• 3 aspargespyd, kokt

Veibeskrivelse:

1. Klipp skorpen av brødet, og flat skivene litt med en kjevle. Bland kremost og majones sammen. Fordel osteblandingen på brødet, og legg laksen på toppen.
2. Legg et aspargespyd i kanten av hver, og rull sammen brødet. Dekk til med saranfolie, og sett i kjøleskap i minst en time. Skjær i 1-tommers skiver.

Mer om mat

6 enkle bytter for å gjøre favorittretter mer hjertesunde
Retro vekkelse: 6 ferske oppdateringer til klassisk fondue
Enkle, smakfulle, hjertesunne snacks

Legg igjen en kommentar