Squash er et populært medlem av sommer squash familie. Denne grønnsaken fra den varme sesongen kan dyrkes når som helst på våren og sommeren.
Squash er et populært medlem av sommer squash familie. Denne grønnsaken fra den varme sesongen kan dyrkes når som helst på våren og sommeren.
Plant courgette fra frø når som helst etter den siste frosten. Mange gartnere planter courgette to ganger i sesongen for å tillate en høst sommer og sen høst. Planter frø omtrent 2 eller 3 fot fra hverandre hvis du planter i rader, eller plant 2 eller 3 planter til en høyde for å plante. I motsetning til andre medlemmer av squashfamilien, er courgetteplanter buskete og vokser høye og brede i stedet for å spre seg utover hagen. Legg mulch rundt plantene slik at frukten ikke kommer i direkte kontakt med våt jord.
Som andre squash produserer courgetteplanter separate hann- og hunnblomster og krever vanligvis litt hjelp med pollinering, som du kan gjøre ved å børste en liten, ren pensel inne i hannblomstene for å samle pollen, og deretter børste inne i hunnblomstene for å fordele den. Bare hunnblomstene produserer frukt, og du kan kjenne igjen forskjellen mellom kjønnene ved den lille courgetten like bak foten av hunnblomsten.
Når pollinert, squash vokse raskt. Høst frukten når den fremdeles er liten (ca. 6 tommer lang) og mør for den beste smaken. I motsetning til fetteren vinter squash, har sommer squash (som zucchini) en tynn skall. Den er myk og du kan klø den med fingeren. Hvis zucchini blir liggende for lenge på vintreet, vil skallet stivne og zucchini -smaken vil lide. Velg tidlig og ofte. Du vil bruke hansker når du høster courgette; plantens blader og stilker har små torner som kan være ganske irriterende for bare hender. I tillegg til selve squashen kan du også spis courgetteblomstene!
