En elegant ettermiddagste er en av de enkleste måtene å underholde gjester på, og det er den perfekte måten å feire bursdag, hønsefest, baby shower eller jubileum. Med disse fantastiske tipsene om alt fra invitasjoner til high tea til ideer om sandwichfylling, har det aldri vært enklere å ha en elegant high tea.
Tradisjonelt har high tea vært litt av en prippen affære, men i disse dager er den elegante hendelsen litt mer uformell og mye mer moro!
Gjestene nipper til fingersmørbrød, deilige kaker, scones og fersk kremfløte mens du nipper til varme drikker (eller hvis du vil livne opp champagne!) Og nyter en prat. Hva kan være morsommere enn det ?!
Følg disse trinnene, og du er godt i gang med å bli kronet som high tea -vertinne med den mest ...
Invitasjonen
Først må du bestemme om du vil kaste en formell high tea eller et mer uformelt arrangement. Invitasjonstypen du sender vil sette tonen. En e-postinvitasjon indikerer for eksempel en tilfeldig sammenkomst. Hvis du prøver å skrive ut nydelige, delikate invitasjoner og legge dem ut individuelt, vil gjestene anta en mer formell tone. Sørg for å inkludere en kleskode hvis du forventer at gjestene skal kle seg!
Tilberede maten
Catering med høy te handler om fingermat. Folk forventer vanligvis søte godbiter som kaker, cupcakes, fruktkaker, bananbrød og friands. Hvis du ikke er for mye kotelett på kjøkkenet, kan du gå til bakeriet og legge på bakevarer; det er ikke nødvendig å svette det på kjøkkenet hvis det ikke er din sterke side.
Det kan også være lurt å tilby fingersmørbrød til gjestene dine. Agurk og kremost, egg og salat og skinke og sveitsisk ost er alle gode alternativer, mens scones er et deilig tillegg! Server scones med fersk syltetøy og krem og ha rikelig med servetter for hånden, ettersom fingermat kan være rotete.
Dekker te -bordet
Det er best å starte med et rent hvitt lin eller en duk. Ordne fat med scones, fingersmørbrød, cupcakes, skiver og makroner på enkle hvite fat med boller fylt med fløte og jordbærsyltetøy.
Dette er den perfekte muligheten til å bruke den tekannen du har gjemt i mange år! Forbered to varme kanner - en til te og en til kaffe - og sett dem i den ene enden av bordet. Hell også noen sitronskiver i en kanne med isvann og ordne i nærheten av de varme drikkene med noen glass.
High Tea -dekorasjoner
For enkelt og elegant å dekorere testasjonen din, gå til din lokale blomsterhandler for en bukett med friske blomster. En haug med tusenfryd som sprer seg fra to høye glassvaser ser søt ut, mens en posy med velduftende røde roser gir litt glamour til anledningen. Det kan også være lurt å bruke servietter med lyse farger for å injisere litt farge i oppsettet ditt.
Serverer de varme drikkene
Selv om det kalles High Tea, er det helt greit å servere kaffe til gjestene dine hvis det er ønsket drikke. Koppene og tallerkenene dine skal plasseres til venstre for brettet, så det er enkelt for personen som heller opp teen å nå den neste koppen.
For en mer formell affære, brygge teen før servering; For noe mer uformelt, kan du tilby en rekke teposer der gjestene kan velge ønsket brygg og lage det selv. Sørg for at du har en tom bolle for at folk skal kaste brukte teposer og skjeer.
Flere oppskrifter og mattrender
Hjemmelagde krydderoppskrifter
Bryllupsmatstrender
Alt om urter: En sammenbrudd av indiske krydder
