Vegetarisk frokostlag - SheKnows

Enten du er en veganer på deltid eller en kjøttspiser som ønsker å spise mer plantebaserte måltider, er dette vegetarisk frokost gryte er fullpakket med sauterte grønnsaker, søte syltetøy og syrlig surdeig brød.
Enten du er en veganer på deltid eller en kjøttspiser som ønsker å spise mer plantebaserte måltider, er dette vegetarisk frokost gryte er fullpakket med sauterte grønnsaker, søte syltetøy og syrlig surdeig brød.

Relatert historie. Jamie Olivers aubergine Milanese er et sprøtt, ostete alternativ til aubergine -parm

Vegetarisk frokostlag

Serverer 8

Ingredienser:

t
• 2 ss smør

t

• 2 ss olivenolje

t

• 1 løk, terninger

t

• 1 grønn paprika, frøet, i terninger

t

• 2 hoder brokkoli, skåret i buketter

t

• 1 kopp soltørkede tomater

t

• 1 kopp hakkede marinerte artisjokkhjerter

t

• Salt og nykvernet svart pepper

t

• 6 store skiver surdeigsbrød, delt

t

• 1/2 kopp aprikoskonserver, oppvarmet, delt

t

• 1/3 kopp finhakket fersk persille, delt

t

• 1/2 kopp nybarbert parmesanost, delt

t

• 4 egg

t

• 3/4 kopp melk

Veibeskrivelse:

t
1. Forvarm ovnen til 375 grader F.
click fraud protection

t

2. Legg smør i en 9-tommers firkantet ildfast form og sett i ovnen for å smelte smøret. Når smøret er smeltet, fjerner du fatet fra ovnen, hvirvler for å belegge bunnen av fatet og setter til side.

t

3. I mellomtiden, varme olje i en stor skillet over middels høy varme. Tilsett løk, paprika og brokkoli og kok under omrøring ofte til løken er myk.

t

4. Tilsett tomater og artisjokkhjerter og rør for å kombinere. Smak til med salt og pepper. Fortsett å lage mat til brokkolien er mør. Fjern fra varme.

t

5. Riv surdeigsbrød i store biter og dekk bunnen av den tilberedte formen. Drypp over halvparten av syltetøyet og dryss med halvparten av persillen. Fordel halvparten av grønnsaksblandingen på toppen og dryss med halvparten av osten.

t

6. Tilsett et nytt lag surdeigsbrød og drypp med resten av syltetøyet. Dryss med persille og fordel med resten av grønnsaksblandingen. Dryss med resten av osten.

t

7. I en middels bolle, visp sammen egg og melk. Hell jevnt over lagelagrediensene, bruk en slikkepott eller hendene for å trykke ingrediensene ned for å fordele eggeblandingen.

t

8. Dekk formen med folie og stek i 30 minutter. Fjern folien og fortsett å bake i 15 minutter eller til eggeblandingen har stivnet og toppen er lett brunet.

t

9. Fjern den fra ovnen og la den stå i 10 minutter. Skjær i skiver og server umiddelbart eller la den avkjøles helt og server ved romtemperatur.

Flere smakfulle frokostoppskrifter!