Vegansk sjokolademousse med bringebærsaus - SheKnows

Hvis du har en søt tann som krever sjokolade, her er en fantastisk vegansk dessert for deg. Det er ikke bare deilig, det er enkelt å forberede også.

Relatert historie. Martha Stewart delte nettopp en kremet brokkoli -karri du vil gjenta i høst

Nyt vegansk sjokolademousse med bringebærsaus som en rik dessert, perfekt for en spesiell anledning (eller, i mitt tilfelle, en vanlig tirsdag kveld)! Denne lett å piske opp desserten vil tilfredsstille din søte tann og sjokoladesug samtidig.

Du tror kanskje at denne oppskriften trenger spesielle ingredienser eller er vanskelig å sette sammen, men du tar feil. Og jeg vil virkelig ikke at du går glipp av denne. Det er tofuen som gir kremen i denne herlige sjokolade -desserten. Ja, det er riktig: tofu.

Når det gjelder smaker, er alt du vil smake på denne godbiten sjokolade og bringebærsaus. Tofu har egentlig ikke så mye smak, og den er faktisk kjent for å plukke opp smakene til de andre ingrediensene du legger til. Hvis du følger et vegansk eller ikke -meierisk kosthold (og selv om du ikke gjør det), vil denne godbiten sannsynligvis bli en stift for deg - hvis du liker rike, sjokolade -desserter med et snev av søt fruktsaus, det vil si.

Vegansk sjokolademousse med bringebærsaus

Gjør 4 porsjoner

Ingredienser:

Til bringebærsausen

• 1 ss maisstivelse
• 2/3 kopp appelsinjuice
• 2 kopper frosne bringebær, 1/2 kopp reservert
• 1 ts vanilje

Til sjokolademousse

• 1/4 kopp vegansk sjokolade eller sjokoladeflis, smeltet
• 1/3 kopp soyamelk
• 1/2 kopp usøtet kakaopulver
• 1 pakke myk eller silketofu, drenert
• 1/2 ts rent vaniljeekstrakt
• 2-3 ss agave nektar, mer eller mindre etter smak

Veibeskrivelse:

Til bringebærsausen

1. Bland maisstivelse og 2-3 ss appelsinjuice i en liten bolle og visp sammen til det er jevnt.
2. Tilsett 1-1/2 kopper frosne bringebær, appelsinjuice og vanilje i en panne over høy varme og kok opp.
3. Etter koking reduserer du varmen og rører inn maisstivelsesblandingen. La blandingen koke ved høy simmer i 6-8 minutter, rør av og til.
4. Når væsken har kokt ned med omtrent halvparten, fjern den fra varmen. La det avkjøle til romtemperatur, og tilsett deretter de resterende frosne bringebærene i blandingen.
5. Sett i kjøleskap til servering.

Til sjokolademousse

1. Varm sjokoladeflisene i mikrobølgeovnen i trinn på 20 sekunder til de er smeltet. Sette til side.
2. I en liten bolle, visp sammen soyamelk og kakaopulver til det er godt blandet og glatt.
3. Tilsett tofu, soyamelkblanding, smeltet sjokolade, vanilje og agave -nektar i en kjøkkenmaskin og bland til det er jevnt.
4. Smak til og juster sødmen etter behov.
5. Overfør blandingen til individuelle serveringsskåler og sett i kjøleskap i minst 30 minutter.
6. Server kjølt toppet med bringebærsausen.

Unn deg denne herlige desserten!

Flere veganske oppskrifter

Nadia G.s veganske mørke sjokolade og karamelliserte bananpai
Rå tahini smør sjokolade kopper
Melkfri peppermynte varm sjokolade