En sunn livsstil kan få deg til å føle deg bra. Du spiser frukt og grønnsaker, kutter ned på fet mat, drikker mye vann og trener når du kan. Men hvis du fortsatt spiser sukker, kan du skade helsen din mer enn du vet.
CBS News sendte nylig en rapport om 60 minutter om farene ved høyt sukkerforbruk i det amerikanske kostholdet. Dr. Robert Lustig snakket med Dr. Sanjay Gupta om hans syn på hvordan sukker, som han ligner på et giftstoff, dreper amerikanere. Han klandrer sukker for å ha bidratt til dødelige sykdommer som fedme, diabetes type 2, hypertensjon og hjerte sykdom, og sier at 75 prosent av det kan forebygges ved å redusere søtningsmiddelet i hvilken som helst form fra din kosthold.
Lær hvordan du baker sukkerfritt med dette oppskrift på bananbrød >>
Er mais sirup med høy fruktose verre?
Ifølge Dr. Lustig er alt sukker det samme. Mais sirup med høy fruktose er ikke verre enn bordsukker. "De er like giftige begge to," sier han. En annen overraskelse er at sukker kan gjemme seg i matvarer du ikke nødvendigvis forventer det, som brød, yoghurt og til og med peanøttsmør.
Krigen mot sukker
Dr. Lustig har ført en krig mot sukker i årevis, og foredraget hans om YouTube, Sugar: The Bitter Truth, har mottatt mer enn 2 millioner visninger. Med amerikanere som bruker 130 kilo sukker per år, sier han at vi er i en folkehelsekrise. Problemet er at hjernen reagerer på sukker som med narkotika eller alkohol, noe som gir deg en euforisk følelse ved å frigjøre dopamin, et kjemikalie som styrer hjernens nytelsessenter. I virkeligheten blir vi avhengige av denne følelsen, og som med andre legemidler begynner vi å føle behovet for mer.
En sunnere livsstil
Behovet for et godt balansert kosthold er av største viktighet, og Dr. Lustig mener det betyr å drastisk redusere sukker i kostholdet ditt. I en rapport fra American Heart Association anbefaler han at menn ikke spiser mer enn 150 kalorier tilsatt sukker per dag, og kvinner ikke mer enn 100 kalorier tilsatt sukker per dag for å få denne epidemien under kontroll.
Mer om sukker og helse
Tilført sukker gjør hjertet ditt vondt
5 måter sukker skader helsen din
Slik finner du skjulte sukkerarter i hverdagen
