Siden travle familieplaner klyper til middagstid, kan tilberedning av hjemmelagde måltider være en daglig utfordring. I stedet for å spise ute eller bestille, hvorfor ikke lage et sunt, saftig måltid med kylling? Mat og vin nylig utgitt Rask fra Scratch Chicken Cookbook gir deg mer enn 100 kyllingoppskrifter som er enkle å tilberede med tilhørende levende fargefotografier som får munnen til å vanne for hver tur på en side.
Mat og vin beste kyllingoppskrifter
Med kyllingretter fra Mat og vin ærverdig oppskriftssamling, the Rask fra Scratch Chicken Cookbook leverer et herlig utvalg av rask, smakfull kylling
oppskrifter. Fra supper, karriretter og gryteretter til pasta og korn til salater og smørbrød, kan du enkelt finne den perfekte kyllingretten til hverdagsretter og spesielle anledninger.
Leter du etter et saftig måltid på uken? Prøv Pecan-Crusted Chicken med sennepsaus eller Stekt kylling med rosmarin og
Sitron. Trenger du en imponerende nibble til neste middagsselskap? Server kylling Souvlaki eller risotto med røkt kalkun, purre og mascarpone. Vil du ha en lett lunsj å dele med moren din og datteren din?
Ha sammen en vietnamesisk kyllingsalat eller sesamkyllingsalat. Hver oppskrift i Rask fra Scratch Cookbook er sikker på å glede.
I tillegg til de herlige kyllingoppskriftene, kokeboken, som er en del av en serie av Rask fra Scratch Cookbooks fra Mat og vin, har rester av ideer å strekke
budsjettet ditt, grunnleggende matlagingsmetoder og matlagingstips for kylling, forslag til viktige ingredienser og pantrystifter for å få mest mulig ut av kyllingretter, menyideer og rimelig vin
anbefalinger for sammenkobling. Rask fra Scratch Chicken Cookbook er tilgjengelig i bokhandlene på landsbasis og på FoodandWine.com (detaljhandel
$24.95).
Rask fra Scratch Cookbook kyllingoppskrifter
Grillede kyllingbryst med grapefruktglasur
Serverer 4
Hold varmen ute av kjøkkenet med disse saftige grillede kyllingbrystene søtet med en lettlagd grapefruktglasur.
Ingredienser:
2 fedd hvitløk, finhakket
1 ts grapefruktskall
1/2 kopp grapefruktjuice
1 ss matolje
2 ss honning
1/2 ts salt
1/4 ts nykvernet svart pepper
4 kyllingbryst med bein
Veibeskrivelse:
1. Tenn grillen. I en liten bolle kombinerer du hvitløk, grapefruktskall og juice, olje, honning, salt og pepper.
2. Grill kyllingbryst over moderat høy varme, pensle ofte med grapefruktglasur i 8 minutter. Snu og kok, pensle med mer glasur, til kyllingen er ferdig, ca 10 til 12 minutter
lengre. Ta bort.
3. Kok opp den resterende glasuren i en liten gryte i rustfritt stål. Kok i ca 1 minutt, fjern fra varmen og hell over grillet kylling for å servere.
Jerk Chicken
Serverer 4
Server denne høyt krydret jamaicanske favoritten med maisbrød, ris og bønner. Stekte plantaner er en annen autentisk akkompagnement.
Ingredienser:
3 løk, inkludert grønne topper, hakket
2 fedd hvitløk, hakket
1 ss pepper
1 ss tørket timian
1 ts cayenne
1/2 ts nykvernet svart pepper
1-1/4 ts salt
1 ts revet muskatnøtt
2 ss brunt sukker
1/4 ts eddik
1/4 kopp matolje
4 hele kyllingben
Veibeskrivelse:
1. Puree alle ingrediensene bortsett fra kyllingben i en kjøkkenmaskin eller blender. Ha kyllingen i en stor stekepanne og ha på puréblandingen. La kyllingen marinere for
ca 30 minutter.
2. Varm ovnen til 450 grader F. Stek kyllingben i den øvre tredjedelen av ovnen i 15 minutter. Snu bena og kok til de er ferdige, ca 15 minutter lenger.
Flere kyllingoppskrifter å synke tennene i
- Kyllingoppskrifter til enhver anledning
- Billige kyllingoppskrifter med kyllinglår
- Fylte oppskrifter på kyllingbryst
