Nektariner, bananer og plommer grilles til perfeksjon, og får frem sin naturlige sødme og skaper en munnvannssamling av desserter som tar minutter å montere.
1
Grillet nektarin Nutella sundaes
Disse nektarinene grilles og fylles med Nutella, deretter toppet med vaniljeis og dekket med hakkede pekannøtter. Disse fruktbrødene smelter i munnen din med nøtteaktige og søte smaker som garantert vil glede en mengde.
Serverer 4
Ingredienser:
- 2 fersken
- 2 ts honning
- 4 ss Nutella
- 4 skjeer vaniljeis
- 1/4 kopp hakkede pekannøtter
- Pisket pålegg, valgfritt
- 4 maraschino -kirsebær, valgfritt
Veibeskrivelse:
- Forvarm grillen til middels varme. Halver og grop nektarinene, og pensel hver kuttet side med omtrent 1/2 ts honning med en deigbørste.
- Legg nektarinene på grillen med den nedskårne siden. Dekk til grillen og kok til nektarinene har grillmerker, eller ca 5 minutter. Vend til den andre siden i 1 minutt.
- Fjern fra grillen og legg på en tallerken med siden opp. La den avkjøles i 2-3 minutter, og fyll deretter hulrommene med 1 ss Nutella.
- Topp med en skje vaniljeis og pisket topping, hvis ønskelig.
- Dryss en spiseskje pekannøtter på toppen av isen eller pisket pålegg og pynt med en maraschino -kirsebær.
2
Grillet banan hot fudge sundae milkshake
Denne ultrakremet milkshake vil avkjøle deg på de varme sommerdagene i løpet av få minutter. Den er lett med iskrem og mange bananer. De grillede bananene gir denne desserten en unik og smakfull vri - grilling av bananene konsentrerer all sin naturlige sødme, slik at denne milkshaken står alene uten tonnevis av tilsatt sukker.
Utbytte 1
Ingredienser:
- 1 hel fast banan (ikke overmoden)
- 2 ts honning
- 2 ts hvitt sukker
- 3 kopper kremaktig halvfett vaniljestang
- 1/2-1 kopp usøtet vanilje mandelmelk, eller erstatt en annen melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Karamelsaus
- Sjokoladesaus
- 1 maraschino kirsebær, valgfritt
Veibeskrivelse:
- Forvarm grillen til middels varme.
- La skallet ligge på bananen. Skjær bananen i to på midten og deretter i to på langs, slik at du får 4 bananer.
- Drypp 1/2 ts honning på hver av bananseksjonene, og dryss deretter 1/2 ts sukker på hver seksjon. Gni inn honning- og sukkerblandingen for å belegge bananen grundig. La bananseksjonene sitte i 3-4 minutter.
- Legg bananseksjonene med forsiden ned på grillen og grill i ca 2 minutter, eller til det vises merker på bananen.
- Snu delene og kok deretter i 3-4 minutter til, eller til skallet begynner å trekke seg fra bananen.
- Fjern bananene fra grillen.
- Ha 3 deler av den grillede bananen i en blender med iskrem, melk og vaniljeekstrakt.
- Melkevariansen avhenger av hvor tykk eller tynn du vil ha shaken din. Hvis du vil ha den tykkere, bruker du bare 1/2 kopp melk. Hvis du vil ha den tynnere, bruker du hele koppen.
- Bland til glatt.
- Topp shaken med karamell og sjokoladesaus etter ønske.
- Du kan eventuelt toppe shaken med en maraschino -kirsebær.
- Pynt med den gjenværende bananseksjonen.
3
Grillede plommer med kremfløte av sitronmasse
Å grille frukt får frem alle nye smaker ved å intensivere det naturlige sukkeret i frukten. Ved å grille disse plommene mister de mye av tang og blir utrolig søte. The lemon curd pisket krem er et forfriskende og lett supplement til plommene.
Serverer 4
Ingredienser:
- 2 store egg
- 1/4 kopp fersk sitronsaft
- 3/4 kopp hvitt sukker
- Klype salt
- 1/4 kopp smør
- 1/2 ts sitronskall
- 1 kopp frossen pisket topping med redusert fett, tint
- 4 plommer
- 3 ts druekjerneolje
- Maraschino kirsebær, valgfritt
Veibeskrivelse:
- Pulser sammen sukker og sitronskall i en blender eller kjøkkenmaskin.
- I en mellomstor bolle, bruk håndvisper eller en stavmikser, krem smøret med sukker og sitronskall.
- Rør inn egg, sitronsaft og salt.
- Overfør til en mellomstor gryte og kok på svak varme i 10 minutter, under konstant omrøring. Blandingen tykner når du rører den.
- Fjern fra varmen, overfør til en liten krukke og la den avkjøles i kjøleskapet over natten (den fortsetter å tykne).
- Fjern den kjølte sitronmassen og rør lett inn 1 kopp helt tint pisket pålegg. Gå tilbake til kjøleskapet.
- Forvarm grillen til middels varme. Halver og grop plommene og pensel med en konditorpensel på begge sider med olivenolje.
- Legg plommene på grillen med den nedskårne siden. Dekk til grillen og kok til plommene har grillmerker, eller ca 5 minutter.
- Fjern fra grillen og legg på en tallerken med siden opp. La den avkjøles i 2-3 minutter, og topp deretter med en sjenerøs 1/4 kopp sitronmassefløte.
- Garnér eventuelt med en maraschino -kirsebær.
Mer grillet frukt
Grillet ananas shortcake
Grillet banan s'mores
Grillede fruktkabber med sitronsaus av honning-mynte