Ukens glutenfrie godteri: Friske tyttebær-appelsinmuffins-SheKnows

En tranebær-oransje kombinasjon gir en fantastisk duftende smaksparring, perfekt for mange bakevarer. Disse muffinsene er intet unntak og inneholder ferske tyttebær.

Relatert historie. Giada De Laurentiis 'glutenfrie sitronpoppyseed-brød er en lys og smakfull godbit etter all den ferien

Denne oppskriften Glutenfri Goodie of the Week for ferske tyttebær-appelsinmuffins er perfekt denne tiden av året. Ferske tyttebær er rikelig i de fleste dagligvarebutikker, så dra fordel av denne smakfulle frukten og legg dem til bakevarer. Disse muffinsene er enkle å sette sammen, og du kan servere dem til frokost, brunsj eller på slutten av dagen med en kopp varm te.

Gluten finnes i mange forskjellige matvarer og produkter, fra ketchup til soyasaus til godteri og krydder. Mens SheKnows.com prøver å sikre at disse oppskriftene er glutenfrie, må du nøye lese ingrediensetikettene til all mat og matvarer du bruker til disse oppskriftene for å sikre at de også er glutenfrie.

Oppskrift på fersk tyttebær-appelsin

Utbytte 12

Ingredienser:

• 1 kopp mandelmel
• 2 kopper glutenfri melblanding
• 2/3 kopper sukker
• 3/4 ts natron
• 1/4 ts salt
• 1/2 ts ingefær
• 1/2 kopp kaldt smør, skåret i små biter
• 1/2 kopp melk
• 1/4 appelsinjuice
• 1/2 ss appelsinskall
• 2 egg
• 1 kopp ferske tyttebær, grovhakket

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Tilsett muffinsfôr i en 12-tommers muffinsform (vi brukte silikonforinger) og sett til side.
2. I en stor bolle, visp sammen mel, sukker, natron, salt og ingefær. Tilsett smøret i blandingen og bruk en konditor til å smøre smøret til blandingen er smuldrende.
3. I en liten bolle, visp eggene og melken sammen. Tilsett appelsinskallet i en egen bolle.
4. Tilsett melkeblandingen og appelsinjuice og skall til den tørre blandingen til det er blandet. Brett inn tyttebærene.
5. Bruk en skje til å legge røren i muffinkoppene, nesten til toppen.
6. Stek i 12-15 minutter, eller til en kniv som er satt midt i en muffins kommer ren ut.
7. La muffinsene sitte i 5 minutter, og overfør deretter til et avkjølingsstativ og la dem avkjøle helt.
8. Tjene.

Disse muffinsene inneholder en kombinasjon med duftende smak!

Flere Glutenfrie Goodie of the Week-oppskrifter

Sitron-lavendel shortbread cookies med sitronglasur
Søte-n-salte klynger
Knasende vanilje, sjokolade og kokosnøttblandinger