Uventede bondemarkedsfunn og hvordan de skal tilberedes - SheKnows

Noe av det beste med våren er at alle favorittene dine kommer tilbake produsere til bonde marked. Du vil sannsynligvis støte på noen få frukter og grønnsaker du ikke kjenner igjen, men ikke frykt. Vi er her for å fortelle deg nøyaktig hva du skal gjøre med de mystiske matvarene.

Relatert historie. Hvordan lage oksemørbrad som om du er en totalproff

Ja, det ser ut som fremmed brokkoli med sine spisse buketter og lysegrønne nyanser, men det er en overraskende mild og deilig veggie. Den gode nyheten er at du kan lage romansk brokkoli på samme måte som vanlig brokkoli. Bare vask det, del florettene fra hverandre og damp eller kok det. For å servere den som tilbehør, trenger du bare litt olivenolje og kanskje sitronsaft, eller prøv å kaste den til brokkolien i denne pølse pasta oppskrift.

Ikke la deg skremme av denne store, nesten basketballstore sitrusfrukten. Det er faktisk et av de mildere medlemmene av sitrusfamilien. Og forberedelsen er den samme som du kan forvente for noen av fetterne. Den enkleste måten å spise en pomelo er å bare skrelle den og grave i. Vær forberedt på mye mer stein enn en appelsin eller en grapefrukt har. Vil du bruke den i en oppskrift? Prøv vår oppskrift på pomelo med couscous, eller erstatt pomelo i en oppskrift som krever appelsiner eller grapefrukt.

Selv om du kanskje ikke gjenkjenner dette på bondemarkedet, har du sannsynligvis spist det i flere av dine favoritt kinesiske retter. Det er en velsmakende grønn som er et godt tillegg til en stekepanne eller kan serveres alene. Den raskeste måten å tilberede kinesisk brokkoli på er å bare blanchere den i kokende vann. Vær forsiktig så du ikke steker for mye; du vil at stilkene fortsatt skal være litt sprø, ikke grøtaktig. Utvid ganen ytterligere ved å prøve vår oppskrift på Kinesisk brokkoli i krydret østerssaus.

Denne lille grønnsaken kan se ut som en pære, men den er faktisk medlem av squash -familien fra Mexico. Chayote squash er best når den serveres kokt og kan tilberedes på samme måte som sommer squash eller courgette. Du kan også bruke den rå, men det er mer vanlig å finne den stekt eller stekt.

Prøv vår oppskrift på chayote squash med fersk mynte >>

Dette er akkurat det de høres ut som. Du kan teknisk sett plukke dem fra hagen din, hvis du ville. Så selv om løvetanngrønt ikke er eksotisk når det gjelder hvor de vokser, er det kanskje ikke noe du har vurdert å legge til tallerkenen din. Løvetann greener er definitivt bitre greener. De lager gode salater eller kan lett stekes med hvitløk og olivenolje, noe som kan hjelpe dempe smaken. Når du har mestret grønnkål, er dette neste green å prøve.

Ramper er en av de ingrediensene du vil høre dine matelskende venner gå vill om. De har en veldig kort vekstsesong, så når de er tilgjengelige på bondemarkedet, går de raskt. I samme familie som løk og løk kan ramper brukes som de fleste villløk, men de er et av de mer skarpe medlemmene av familien. Prøv å steke dem i smør eller tilsett dem i en omelett for en enkel tilberedning. Vi anbefaler å bruke dem til vår rampe og baconfrittata.

Disse velsmakende grønnsakene er faktisk de utfoldede hodene til strutsbregnen. De er mest vanlige i Nordøst og Midtvesten, og som ramper har fiddlehead bregner en relativt kort sesong. Hvis du liker både spinat og asparges, bør fiddlehead bregner legges til din neste bøndemarkeds handleliste. I tillegg er de enkle å forberede. De kan dampes, legges til supper eller kastes med en stekepanne.

Dette kan være det mest søte valget på listen vår. Disse små melonene ser ut som baby vannmeloner, men når du biter i dem, smaker de som en kombinasjon av agurk og lime. Og det beste er at cucamelons kan spises hele - ingen forberedelse kreves. Så bare vask dem, legg dem i munnen og nyt.

Fortell oss: Hva er den mest uvanlige frukten eller grønnsaken du noen gang har hentet på bondemarkedet? Fortell oss hvordan du forberedte det i kommentarene.

Mer sunt å spise

Hvordan lage fruktsushi til dessert
6 måter å få ferske råvarer på
16 Quinoa -oppskrifter som du kan inkludere i kostholdet ditt