Los Angeles er ikke hjemsted for bare skuespillere, kjendiser, sosialister og gateartister. Faktisk er City of Angels (drømmer ødelagt eller ikke) hjemmet til noen av de beste restaurantene i landet. Og som en jente som har spist seg gjennom ganske mange stater, er det en dristig og vågal uttalelse.
Du skjønner, det som gjør Los Angeles til et så flott mat byen er ikke bare overfloden av ferske, inspirerende ingredienser som sitter utenfor bymurene. Nei nei. Det som gjør det til et så utrolig sted å spise og drikke er det enkle faktum at mat ikke bare er mat. Det er en livsstil. Det er en kunstform. Det er en lidenskap... det er revolusjonerende. For å lage den mest spennende (og mettende) gastronomiske turen til Los Angeles, har jeg lagt ut min drømmespisende dag i den travle og vakre 90046.
Frokost eller brunsj
Hvis du vil oppleve den beste brunsjen i hele byen, kan du gå til Blu Jam Café. Denne koselige lille kafeen i det trendy WeHo -området er en institusjon blant lokalbefolkningen. Du kommer ikke dit i helgen uten å måtte stå i kø (og de tar ikke reservasjoner). Hva er det som gjør det så bra? Det er rett og slett maten. Jeg bestilte Kamil's Breakfast, som er en stor bolle med alt du trenger til frokost, som egg, hasj, bacon og ost. Jeg måtte prøve den berømte knasende franske toasten min, som får vannet i munnen bare ved tanken på det. Tre skiver med heftig franskbrød dyppes i røre og deretter belegges med cornflakes for å gi hver bit en solid knase. Toppet med hjemmelaget syltetøy, det er helt guddommelig. Alt du bestiller vil være fantastisk. Jeg drømmer fortsatt om den franske toasten.
Lunsj
Hvis du er som meg og kan spise kjøttpålegg til hvert måltid, oppfordrer jeg deg til å sjekke ut Gårdsbutikk i Santa Monica. Dette spisestedet, slakteriet, bakeriet og vinbutikken er hjemmet til noen av de best spekede kjøtt- og oster i byen. For å starte lunsjen, bestill et fat med ost og kjøttpålegg. Selv om jeg var fornøyd med å spise nettopp det, vil en BLT laget med hjemmelaget bacon gi måltidet litt mer hjertelighet. De stekte rødbeter er guddommelige; toppet med myk geitost og utrolige krydder. Når du er ferdig med å spise, henter du noe av spekemat og osten i butikken ved siden av.
Også i Santa Monica er de utrolig innovative erter og gulrøtter. Selv om navnet betyr at det er nok et "hippie -vegansk sted", kan jeg forsikre deg om at det ikke er det. Faktisk er de mest kjent for sine burgere og pommes frites! I motsetning til mange andre burgerretter, kjenner erter og gulrøtter viktigheten av å ha et godt avrundet måltid-så de serverer hver kjøttfull rett med en side av grønnsaker. Åh! Og de serverer ikke bare biff og kalkun. Jeg bestilte en kenguru burger med avokado, tomat, spirer og hvitløk aioli. La oss bare si at det ikke var en bit igjen på tallerkenen.
Middag
Italienske restauranter får ofte en dårlig rap, hovedsakelig fordi mange av dem virker klebrig og uautentiske. Scarpetta, som ligger inne i Montage Beverly Hills, er det hver italiensk restaurant drømmer om å være. Jeg begynte måltidet mitt med spagettien, som er det de er kjent for. Det er enkelt, men dekadent. Sausen er en grunnleggende tomatbunn laget med smør, noe som gir den en nesten Alfredo-lignende kvalitet. For å virkelig få en smak av alt, anbefaler jeg kokkens smaksprøvermeny. Ikke bare får du et nippe av kokk Scott Conants spesialiteter, du får også en vin sammen med hver rett.
Jeg er kanskje en dame, men det betyr ikke at jeg ikke vil kaste meg ned på en stor griseplate, og derfor følte jeg meg hjemme kl. Dyr, som ligger på Fairfax Avenue. Denne fyrsentrerte restauranten er hjernebarnet til Jon Schook og Vinny Dotolo, som du kanskje har sett på Anthony Bourdains Ingen reservasjoner noen få ganger. Uansett berømmelse er denne restauranten så langt fra pretensiøs som de kommer. Kyllingeleverskålen er enkel, men smakfull, og kung pao -søtsmakene er noe du absolutt ikke kan gå glipp av. Avslutt måltidet med deres berømte bacon crunch -bar, servert med en iskrem.
Flere guider for matelskere
Matelskers guide til de franske polynesiske øyene
Matelskers guide til Cleveland
Mat- og vinelskers guide til Nord -Frankrike
