Vi har samlet en omfattende liste for å hjelpe deg med å varme opp restene så godt at du faktisk vil glede deg over å spise dem dagen etter.
Finn hot spots i mikrobølgeovnen
Tror du at alle flekker i mikrobølgeovnen din varmer jevnt? Tenk igjen. Sannheten er at noen flekker i mikrobølgeovnen din blir bedre enn andre, og å finne de "hot spots" vil sørge for at restene dine faktisk blir varme når du trykker på startknappen. For å finne hot spots, linje en stor tallerken jevnt med miniatyr marshmallows. Etter å ha varmet opp marshmallows i omtrent 30 sekunder, er det lett å se hvor hot spots er. Hvis marshmallows pustet opp og deretter smeltet - er det et varmt sted. Hvis ingenting skjedde med marshmallows i noen områder, har du funnet et kaldt sted. Prøv dette bare en gang, så vet du nøyaktig hvordan du skal fylle tallerkenen din slik at all maten din blir jevn.
Eggerøre
Gå bort fra søppelkassen. Tro det eller ei, du kan spise de eggerøre igjen i morgen. Nøkkelen er å varme dem veldig sakte. Egg i mikrobølgeovn på svært lav effekt og ved svært korte utbrudd, omtrent fem til ti sekunder om gangen. En annen måte å varme egg på er å kaste dem i en skillet og varme dem over middels lav varme. Når de er oppvarmet igjen, vil et par nye pålegg få dem til å smake godt som nytt. Jeg liker å drysse på litt mer ost og til og med noen sauterte grønnsaker.
Kasserolle
For å varme opp en ildfast form, overfør mengden du vil ha oppvarmet til en liten mikrobølgeovn som er trygg. Deretter bruker du en skje til å lage et hull i midten av fatet for å hjelpe det hele til å varme opp mer jevnt. Få et lite fuktig håndkle og dekk fatet. Mikrobølgeovn i korte, ett-minutters bursts, omrøring mellom burstene. Det fuktige håndkleet skaper damp som hindrer at parabolen tørker ut, et vanlig problem med oppvarmede gryteretter.
Pannekaker
Den beste måten å varme opp rester av pannekaker er ved å legge dem i en brødrister, hvis de får plass. Hvis ikke, er en annen effektiv måte å bruke komfyrtoppen. Legg de resterende pannekakene i en skillet over middels lav varme. La pannekakene varme opp ved å snu dem ofte. Du vil se disse nøye for å sikre at de ikke blir for brune eller brenner.
Pizza
For å varme opp pizza, legg den i en tørr skillet over middels varme. Dekk pizzaen med lokket på skillet for å hjelpe til med å smelte osten igjen og varme opp pålegget mens skorpen fortsatt er sprø. Denne metoden for oppvarming av pizza er best for tynne skorper. Kok pizzaen i omtrent fem minutter, så smaker den som ny.
Stekte poteter
En mikrobølgeovn kan gjøre stekte grønnsaker myke og seige, og eliminere den deilige knasingen. Bruk heller ovnen. For å varme opp stekte poteter eller andre stekte grønnsaker, fordel dem jevnt på et bakeplate som har blitt sprayet med nonstick-kokespray. Dekk formen i kraftig stanniol og bak deretter grønnsakene eller potetene i en 400 grader F forvarmet ovn i ca 10 til 15 minutter. Fjern folien og sørg for at de er varme gjennom; hvis ikke, gå tilbake i fem minutter til.
Muffins
Det er ingenting som en varm muffins til frokost, og det er ingen grunn til at du ikke kan ha dem hver morgen. For å raskt varme opp muffinsene dine, må du sørge for at ovnen er forvarmet til 300 grader F. Pakk muffinen (eller noen få) i kraftig folie. Sørg for at hver del av muffinsen er godt dekket. Hvis muffinsen var frossen, vil du ha den i ovnen i omtrent 12 til 15 minutter. Hvis muffinen kommer fra kjøleskapet, tar det bare omtrent åtte til ti minutter. Etter det fjerner du muffinsen forsiktig og kasser stanniolen. Muffinen din blir varm og klar til å spise.
Pasta
For å gjenopplive rester av pasta, bland det som er igjen med litt ekstra saus. Legg den nylig blandede pastaen i en liten gryteform og dekk formen helt med kraftig folie. Stek den i en forvarmet ovn på 300 grader F i omtrent 15 til 20 minutter, rør to eller tre ganger under tilberedningsprosessen. Du kan også legge til litt ny ost eller urter i pastaen for å gi den et ekstra spark.
Makaroni og ost
Noen ganger kan makaroni og ost bli sprø eller bli ujevnt tilberedt hvis du mikrobølgeovn. En bedre måte å varme opp igjen makaroni og ostrester er i en skillet over komfyrtoppen. Start med å smelte omtrent en spiseskje smør og litt olje. Tilsett deretter restene og hell i litt mer melk eller fløte og et dryss ost. Du får en mye kremere tallerken og en som har blitt oppvarmet jevnt.
Suppe
Hvis du prøver å varme opp suppen i mikrobølgeovnen, vil den sannsynligvis sprute over alt. Det beste du kan gjøre er å dekke det med et papirhåndkle. Du vil ikke at papirhåndkleet er fuktig eller vått fordi det kan falle ned i suppen og bli et grøtete rot. Prøv også å tilsette litt mer væske til suppen din før du varmer den opp. Mikrobølgeovn i ett minutt til den er gjennomvarm, og tilsett deretter ny pynt/pålegg for å gjøre suppen så god som ny.
Et enkelt tips for å varme opp omtrent alt
For de fleste ting du varmer opp igjen i mikrobølgeovnen, er et trygt tips å tilsette omtrent en teskje vann per porsjon til det du varmer opp igjen. Vannet varmes opp og blir til en damp som hydrerer maten slik at den ikke blir tørr eller sprø. Selv over noe som enchiladas, har jeg funnet dette tipset til å gjøre underverker.
Flere kjøkken tips:
Kjøkken tips inspirert av kokk Carl Casper
6 Raske kjøkken tips for mødre
Guiden til oppussing av kjøkkenet
