Vi gleder oss alle til å besøke vår favoritt restauranter å synke tennene i deilige måltider som ikke er enkle å gjenskape hjemme. Men med dagens økonomi er disse overdådige anledninger ofte det første vi ofrer for å spare penger. Siden å spise ute er en sjanse til å nyte god mat, godt selskap og sårt tiltrengt avslapning, spurte SheKnows kokken Enzo Febbraro, kjøkkensjef i restauranten D'Acqua i Washington DC, for måter å mate kropp og sjel på - og ikke forlate lommeboken sulter.
Ta det fra en vellykket kokk
Kokken Enzo Febbraro, respektert utøvende kokk på den politisk anerkjente Washington DC-baserte restauranten D'Acqua Ristorante, vet hva som trengs for å holde seg flytende selv i de trangeste økonomiene.
Den europeisk trente 39-årige innfødte i Napoli, Italia, sier at folk fortsatt vil spise ute selv i en dårlig økonomi, men de kan endre forventningene noe for å passe budsjettene. Han forklarer: "Diners er mer forsiktige med å bruke pengene sine, akkurat nå. [Som kokk] må du vise dem at det du kan tilby er verdt det, og at de ikke lett kan kopiere retten hjemme. Det er egentlig bare å gi dem en god opplevelse til en rimelig pris. ”
D'Acqua er en av de restaurantene som har klart å opprettholde en vellykket posisjon mens så mange andre i nasjonen fortsetter å slite i den nåværende økonomiske staten. Som kokk Febbraro er rask til å påpeke, er det ikke av flaks, men i stedet fordi de har tatt skritt for å nå og overgå sine mål underveis.
Han sier, "Det er ingen spesielle ting som holder en restaurant blomstrende under økonomisk uro. Det er snarere en kombinasjon av trinn som restauranten tar for å forbli på toppen. I denne økonomien må du virkelig være proaktiv, snarere enn reaktiv. "
Det samme gjelder de sultne lånetakerne som ikke ønsker å gi opp restaurantmåltider som en del av sine kostnadsbesparende agendaer. Kokken Febbraro tilbyr følgende 10 proaktive tips for å spise ute og strategisk spare penger.
10 tips for å spare penger ved å spise ute
1. Ha lunsj
Gjør din spise ute til lunsj, hvis det er mulig, eller spør om du kan bestille en lunsjporsjon. Ifølge kokken Febbraro er lunsjdelen på restauranter vanligvis rikelig med mat og vil spare et par dollar per hovedrett.
2. Hopp over drinkene
Hvis hvert medlem av en familie på fire kjøper en alkoholfri drink, kan den raskt legge til ytterligere $ 10 til $ 15 i restaurantfanen. I stedet for milkshakes, brus eller gourmet -te og kaffedrikker, foreslår kokk Febbraro at du bestiller en omgang vann med sitron for å løse tørstproblemer og dermed spare mye penger.
3. Del måltidet
Å dele mat er ikke bare en effektiv måte å spise deilig på og avverge fristelsen til å overspise. Å dele et måltid er også en god måte å spare penger. De fleste restauranter serverer store porsjonsstørrelser til å begynne med, noe som gjør det mulig for folk å dele en hovedrett og fortsatt være ganske fornøyd. Dette gjelder spesielt de yngre og eldre spisesteder som kan ha mindre appetitt.
|
4. Se etter tilbud
Restauranter har vanligvis en eller flere spesialtilbud på dagen, noe som kan bety at du sparer noen få dollar på den vanlige parabolen. Når du velger spesialtilbud, velger du en tallerken som vil gjøre din matopplevelse spesiell. i stedet for å velge den bakte kyllingretten, som du kan lage hjemme, kan du prøve en rett som ikke er så lett å kopiere, for eksempel breiflabb pakket inn i pancetta eller stekt lammestativ med oliven skorpe servert med potet rosti (begge signaturretter kl. D'Aqua).
5. Søk etter kuponger
I tillegg til å klippe kuponger for dagligvarehandel, klipp kuponger for å spise ute. Kuponger for lokale restauranter finnes i de fleste samfunnsaviser, i tillegg til spesielle kupongbøker og utsendelser. I tillegg kan du ofte få spesielle rabatter ved å melde deg på tilbud på en restaurants nettsted.
6. Be om gavekort fra restauranten
Hvis du passer et godt restaurantmåltid inn i din budsjett ganske enkelt ikke er mulig, foreslår kokk Febbraro å be om gavekort fra restauranter fra venner og familie når det gjelder gavekjøp.
7. Se etter "barn spiser gratis" restauranter
De fleste måltider for barn i dag koster alt fra $ 3 til $ 6, noe som kan øke raskt, spesielt hvis du har mer enn ett barn. Noen restauranter tilbyr en natt i uken når barna spiser gratis. For en familie på fire eller flere kan besparelsene øke raskt.
8. Få det til å gå
Hvis du elsker pasta fra den italienske restauranten i nabolaget, men prøver å kutte ned, får du måltidet ditt. Selv om hovedretten og tilhørende retter vil koste det samme, vil du avverge impulsbestilling av dyre drinker og desserter.
9. Hopp over desserten - eller ikke
Kjøkkensjefen Febbraro sier at det å kjøpe desserter etter måltidet virkelig kan blåse opp den totale middagsregningen. Han foreslår at du hopper over dessert eller, hvis du bare vil ha for å ha en bestemt restaurant tiramisu eller hjemmelaget is, gå ut kun for dessert. Et annet alternativ er å spise ute, men få en enkelt dessert som alle ved bordet kan dele. Dette gjør desserten til en morsom familieopplevelse, og det er også et sunnere alternativ.
10. Dra nytte av ukentlige tilbud
Som svar på at kundene strammer inn budsjettene, oppretter mange restauranter spesielle rabatter på bestemte dager i uken. For eksempel tilbyr D'Acqua vin onsdager, hvor spisende kan nyte et utvalg av viner til halv pris. På samme måte har noen restauranter "Two for Tuesday" -tilbud, når to spisesteder kan spise for en pris. Ta kontakt med dine lokale spisesteder for å dra fordel av disse ukentlige pengebesparende tilbudene.
Flere måter å spise godt og spare penger
- 10 tips for å spare på dagligvare regningen
- Vegetariske måltider sparer penger
- Spar penger på måltider
- Spar penger: Spis lokalt og sesongmessig
- Sparsomme vinplukker
For å lære mer om kokken Enzo Febbraro og å sikle over menyen på D'Acqua, besøk DAcquaDC.com.
