Nigella Lawson tror at begrepet "ren spising" er en måte å skjule en spiseforstyrrelse på.
Nigella Lawson, den britiske kokken og forfatteren av Rett og slett Nigella, er mot begrepet "rent å spise" og er ikke sjenert med å fortelle deg hvorfor.
Mer:Nigella Lawsons mann Charles Saatchi nekter for å ha kvelet seg
I oktober fortalte advokaten mot diett BBC at "begrepet" ren spising "er en implikasjon av at enhver annen form for spising er skitten eller skammelig." Hun fortsatte, "Jeg tror at mat ikke skal brukes som en måte å gjøre det på å forfølge seg selv og jeg tror virkelig at man bør se etter å få glede og glede seg over det som er bra i stedet for å enten tenke: 'Å nei, det er skittent, dårlig eller syndig' eller at 'å spise er dydig.'"
Tidligere denne uken på JW3 høyttalerserie i London utbrøt Lawson, "Folk bruker visse dietter som en måte å skjule en spiseforstyrrelse eller en stor følelse av ulykke og ubehag med sin egen kropp. Det er en måte hvorpå maten brukes til å gratulere seg selv-du er et bedre menneske fordi du spiser sånn-eller for å forfølge deg selv, fordi du ikke lar deg spise maten du spiser vil. "
Mer: Nigella Lawsons overraskende måte å takle rettssaker og skilsmisse på
Hun tror også at det å komplimentere en person for deres vekttap bare belønner noens oppfatning av at tynnere er bedre. "Hvis du er naturlig tynn, er det fantastisk," sier hun, "men hvis du må sulte deg selv for å være tynn, er det ikke bra å oppmuntre folk til å være i den formen fordi det ikke er bra for deg."
Lawson har et unikt perspektiv på dette problemet: Moren hennes hadde en spiseforstyrrelse. Jeg ser for meg at det å se noen hun elsket lider av å være tynn kan føre til at hun får en så sterk reaksjon.
Men for meg handler rent å spise om å innta ingredienser som er bra for meg. Når jeg spiser en Krispy Kreme -doughnut, tror jeg ikke det er skittent eller jeg spiser syndig. Jeg tror bare at jeg ikke spiser noe som er best for kroppen min. (Munnen min vil at du skal vite at den er uenig, for Krispy Kreme -smultringer smaker guddommelig.)
Mer:Charles Saatchi skilsmisseinnlevering gjorde Nigella Lawson blind
Hvis bilen din krever premium gass og du gir den vanlig blyfri, kommer den ikke til å kjøre like godt. Det er sånn jeg tenker om mat. Ren mat er din premie.
Lawson og jeg er enige om en ting: alt med måte. "Det er tider når du trenger et stykke kake," sa hun. "Du spiser det ikke hver dag, men livet må være balansert og ikke for begrenset."
Amen, Nigella!
