Min bestemor var ikke din gjennomsnittlige bestemor på kjøkkenet. Hun var en stor forkjemper for raske og enkle måltider. På dager da hun ønsket en sandwich hun kunne slå sammen for seg selv og bestefaren min, ville hun lage en stor portion kremet kyllingsalat. Til middag hadde hun ingen skam i å skyve en frossen lasagne inn i ovnen.
Men til frokost? Åh, det var en hellig tid på dagen. Når bestefaren min lagde sine kjente kjeks og saus, ville bestemor få oss til å skåle for å holde oss over og trekke en Mason -krukke fylt til randen med hjemmelaget syltetøy ut av kjøleskapet.
Men ikke få det vridd; hun lagde ikke den herlige syltetøyglasset. En av venninnene hennes gjorde det. Og jammen var det velsmakende.
Hjemmelaget syltetøy kan virke som en oppgave fra fortiden, men det er det gjør et stort comeback i år. I følge Pinterests trenderapport for 2019, søk etter hjemmelaget syltetøy økte med nesten 1000 prosent - 829 prosent, for å være nøyaktig.
Denne interessen for hjemmelaget syltetøy gir faktisk også god mening, ettersom brødbakst - spesielt gjærede brød, som surdeig - også er på vei oppover. Søket etter å bake brød økte med mer enn 413 prosent fra i fjor, rapporterer Pinterest.
Klar for å få syltetøy på? Start med disse åtte enkle oppskriftene.
Plommesyltetøy
Bilde: Spredte tanker om en flink mamma.
Har du virkelig oversett plommer hele tiden? Ikke bare blir de ansett som en ideell frukt for å lage syltetøy fordi du ikke trenger å fjerne huden, men de inneholder også mye pektin, et stoff som hjelper til med å tykne syltetøyet.
Blåbærsyltetøy
Bilde: Fab Food 4 Alle.
Igjen, ingen pektin nødvendig for dette oppskrift på blåbærsyltetøy. Denne syltetøyet inneholder bare tre ingredienser: blåbær, sukker og fersk sitronsaft.
Fig syltetøy
Bilde: Masala urter.
En annen tre-ingrediens oppskrift, men dette Oppskrift på fransk syltetøy krever ferske fiken.
Solbærsyltetøy
Bilde: Den travle bakeren.
Føler du et tema her? Hjemmelaget syltetøy er en av de enkleste oppskriftene som finnes, og denne 15-minutters tre-ingrediensen solbærsyltetøy er intet unntak.
Søt chili syltetøy
Bilde: Kjøkkenmurer.
For en mer salt syltetøy som vil passe godt til ostebetet ditt eller heve en ellers kjedelig skinke -sandwich, kan du lage en krukke til dette søt chili syltetøy.
Bringebær og vanilje chiafrø syltetøy
Bilde: Min masete spiser.
Hvis du vil bruke enda mindre sukker i syltetøyet ditt, dette bringebær og vanilje chiafrø syltetøy bruker en spiseskje honning, og tilfører akkurat nok sødme.
Blandet bærsyltetøy
Bilde: Forstadens enkelhet.
Bjørnebær, blåbær, bringebær, marionbær, sukker og sitronsaft er blandet sammen til et syltetøy du kan smøre på mer enn bare toast.
Vanilje-fersken syltetøy
Bilde: Familie, mat og hage.
Dette vanilje-fersken syltetøy oppskrift lager tre glass i halvliter, mer enn nok til å dele med venner og/eller familie (eller ikke).
