Hver mor som har et barn med en matallergi kjenner den konstante årvåkenheten det krever. Men nå er det noen nyheter du kanskje vil tenke litt over: En ny studie fant at hele 1,5 millioner barn og voksne i USA kan ha sesamallergi, noe som gjør den til den niende vanligste allergi. Det tallet er mye høyere enn tidligere antatt.
I følge forskningen, som ble publisert i Journal of the American Medical Association Network OpenOmtrent .49% av den amerikanske befolkningen har sesamallergi og .23% har en sann matallergi, noe som betyr at de kan opplever hud-, lunge-, hjerte- eller gastrointestinale symptomer, inkludert elveblest, tungpustethet, hjertebank, svimmelhet og magesmerter. Det er mulig at folk har allergi, men ikke har vist noen symptomer.
Her er det som gjør sesamallergi ekstra angående: I USA kreves det at det er vanligst allergener er oppført på ingrediensene til et matprodukt. Det er melk, egg, fisk, skalldyr, nøtter, peanøtter, hvete og soyabønner. Men sesam trenger ikke å stå på matetiketter, noe som betyr at et produkt kan inneholde spor av det, og det er ingen måte å vite det på.
Sesam er en vanlig ingrediens, som ofte finnes i krydder, krydder, sauser og smakstilsetninger. I tillegg, selv om en mat ikke inneholder sesam, er det en mulighet for at den kunne ha blitt kokt i sesamolje, så ingrediensen er vanskelig å spore.
Riktig merking er en av de beste måtene å forhindre en reaksjon. Derfor har Australia, Europa, New Zealand og Canada alle krav til merking av ingredienser for sesam ingredienser. Faktisk har guvernøren i Illinois, J.B. Pritzker, nettopp signert en lov denne uken som krever at pakket mat i staten hans skal inkludere sesam på ingredienslisten. US Food and Drug Administration har bedt om mer informasjon om sesamallergi, men det er ukjent om eller når de vil endre merkingspolitikken.
“Vi ser sesamallergi klinisk og hvor vanskelig det er for familier med sesamallergi å unngå sesam, så dette virket som den perfekte muligheten til å grave dypere i å forstå sesamallergi i USA, sier Dr. Ruchi Gupta, medforfatter av den nye studien og professor i pediatri og medisin ved Northwestern University. CNN.
I mellomtiden, hva kan mødre gjøre? Siden sesam allergi er mer vanlige enn vi trodde, kan det ikke skade å ta barna til en allergolog for å bekrefte en diagnose. De kan også dele råd om hvordan du kan forhindre reaksjoner i fremtiden og hva du skal gjøre hvis barnet ditt opplever det.
