Jeg har alltid vært en "byjente". Jeg vokste opp i Los Angeles og kan trygt fortelle deg at min første opplevelse på en gård av noe slag var da jeg var i 20 -årene.
Faktisk trappet jeg først på en gård som et resultat av mitt arbeid som reporter. Jeg dekket historier først i Yuma, Arizona (nesten 90 prosent av alt løvgrønt grønnsaker vokst fra november til mars kommer fra og rundt Yuma -området), og deretter i Springfield, Missouri. Jeg var så ute av elementet mitt at bøndene brukte tiden sin lekende på å lure meg om alt fra upassende sko til min manglende forståelse for jordbruksprosessen. (Første gang jeg noen gang melket en ku var på direktesendt TV, og hvis jeg husker riktig, sa kvinnen jeg intervjuet noe om: "ser ut som om vi kommer til å være her en stund. " Det var rett før kua flyttet bort fra meg, sparket bøtta over og lot meg se veldig dum ut og uerfaren.)
Jeg har kommet langt siden den gang. Ikke fordi jeg har brukt mer tid på gårder, men snarere fordi jeg bestemte meg for at jeg ville forstå hvordan bønder og seterbrukere lever av mat og gir maten som havner på bordene våre.
Som en mor som regelmessig bringer barna sine inn på kjøkkenet for å hjelpe til med å lage mat, vil jeg bli utdannet om maten jeg gir familien min. Siden så mye av vår vanlige samtale har dreid seg om kvaliteten og helsen til det vi spiser daglig, har det vært viktig for meg å forstå både prosessen og kulturen i jordbruket.
De U.S. Farmers and Ranchers Alliance kontaktet meg for å vise og dele nettstedet deres. De har åpnet en "matdialog" for å utdanne folk som deg og meg om akkurat dette. USFRA representerer praktisk talt alle aspekter av landbruket, fra avlinger til melking av kyr og høsting av egg. Den består av mer enn 80 bonde- og rancherorganisasjoner med det mål å starte samtalene om deres arbeid og levebrød og vise hvordan det gjøres.
De snakker om dyrevelferd, mattrygghet, priser, GMO (noen bruker dem, noen gjør det ikke), gjødsel og plantevernmidler. Og de har en "Food Dialogue" videoserie som tar deg til gårder rundt om i landet for å se hvordan mer enn 50 000 egg blir samlet inn på en dag (det er akkurat her i Missouri) til hvordan ta vare på 7000 griser. Denne nedenfor viser ikke bare hvordan 1200 kyr melkes på en dag, men hvordan melken blir tatt vare på og aldri blir rørt av menneskehender.
Video: YouTube
For meg er det viktig ikke bare at jeg vet og forstår hvordan maten vi spiser (og melk vi drikker) beveger seg fra gården til bordene våre, men jeg setter pris på at dette ikke bare er en jobb, men en livsstil for bønder og ranchere.
Så du videoene? Hva synes du er mest overraskende eller interessant med oppdrett og oppdrett?
Avsløring: Dette innlegget ble skrevet i samarbeid med SheKnows og USFRA, delvis finansiert av ett eller flere Checkoff -programmer. Som alltid er alle tanker og meninger som deles mine og mine alene.
Bilde: Sara Winter/ E+/ Gettyimages
