Sukkerfrie søtsaker og godbiter-SheKnows

Hvis du er ute av sukker, avruser eller bare prøver å være sunnere, betyr det ikke at du må frata deg selv. Disse deilige, sukkerfrie oppskriftene fra våre favorittbloggere beviser at du ikke trenger det søte for å unne deg selv.

Relatert historie. Disse Trader Joes Instagram -kontoer deler geni Oppskriftsideer

Kokos- og mandelsalighetsballer

Den herlige Lee fra Overladet mat er en av dem som lyser fra innsiden og ut og brenner for god, sunn mat - så når hun legger ut en oppskrift, vet vi at den kommer til å bli god! Disse bite-sized herligheter smaker slem, men er stappfulle av ingredienser som noen ernæringsfysiolog vil godkjenne. Hvis du ikke er solgt ennå, bør dette gjøre det: Denne oppskriften krever ingen matlaging eller baking. For enkelt.

Gjør 14-16

Ingredienser:

• 50 gram mandelmel
• 30 gram kokosflak
• 40 gram sesamfrø
• 1 kopp hakkede blandede nøtter (valnøtter, cashewnøtter og pistasjenøtter er gode valg)
• 7 ss mandel- eller cashewsmør, myknet
• 3 ss tahini
• 1/2 ts naturlig vaniljeekstrakt
• 8 dråper flytende stevia
• Ekstra sesamfrø, til belegning
• Ekstra hakkede nøtter, til belegning

Veibeskrivelse

1. Ha mandelmelet, kokosflak, sesamfrø, nøtter, nøttesmør, tahini, vanilje og stevia i en bolle. Bland med en treskje til det er kombinert.
2. Ta hendene med en liten spiseskje av blandingen og rull hver til en ball.
3. Rull halvparten av ballene i sesamfrø og den andre halvdelen i hakkede nøtter, og pass på å belegge dem over det hele.
4. Legg kulene på et flatt brett og sett i kjøleskap til det er fest!

Cherry-choc chunk kake

Når du er ute etter noe som smaker overbærende, men ikke er det, gå til Skje uten sukker. Denne bloggen drives av Alex, en blogger og foodie som har gitt opp sukker i jakten på å bli sunnere og lykkeligere. Det er klart det fungerer - hennes eksperimentelle oppskrifter er en stor suksess, og hun gjør tanken på livet uten sukker til en veldig fin en. Det er vanskelig å tro, men dette cherry-choc kake er glutenfri, melkefri, nøttefri og selvfølgelig sukkerfri! Åh, og det er helt nydelig.

Lag en liten kake

Ingredienser:

• 2 ss kokosmel
• 1/4 ts bakepulver
• 1 egg
• 3 ss mandel- eller kokosmelk
• 1/4 ts vanilje
• 2 ss ferske kirsebær, hakket
• 1 ss usøtet sjokolade, hakket
• Valgfritt søtningsmiddel: 1 ss puret dadler eller en klype steviapulver

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 350 grader C.
2. Bland bakepulver og kokosmel sammen i en bolle. Tilsett egg, melk, vanilje og søtningsmiddel (hvis du bruker det) og bland til det er godt blandet.
3. Rør inn sjokoladebiter og kirsebær.
4. Smør et ovnssikkert krus eller ramekin og hell røren i formen.
5. Stek i 20 minutter. Merk: Toppen av kaken kan være litt seig når du først tar den ut, men den vil sette seg mens den avkjøles.
6. Avkjøl i et par minutter før du sluker!

Serveringsforslag: Du kan toppe med ekstra sjokolade og kirsebær eller en klatt kokoskrem.

Tenker du å slippe de søte tingene for godt? Sjekk vår guide til si farvel til sukker >>

Jam -tommelfingeravtrykk

I humør for noe litt fruktig, nøtteaktig og søtt? Disse syltetommelavtrykkene fra A Sweet Life Without Sugar krysser av i alle boksene, bortsett fra at de knapt kan klassifiseres som "godbiter" - det er ikke noe dårlig i dem! Bloggeren/bakeren bak denne oppskriften, Joan, er en mester i å lage deilige kjeks, kaker og skiver som ikke inneholder et sukkerkorn. Med andre ord, hun er et geni. Prøv disse tommelfingeravtrykkene, så ser du hva vi mener.

Ingredienser:

• 1 kopp mandler, valnøtter eller pekannøtter
• 1/2 kopp havregryn eller quinoaflak (quinoa er et godt alternativ hvis du prøver å gå/er glutenfri)
• 1/2 kopp strimlet, usøtet kokos
• 1/2 kopp glutenfri melblanding
• 1/8 ts stevia pulver
• 1/2 ts havsalt
• 1/2 ts bakepulver
• 1/2 kopp kokosolje
• 1 ts vanilje
• 1/4 kopp yaconsirup (for mer informasjon om bestilling av dette, sjekk Joan's Facebook -side) 
• Usøtet fruktspredning

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 350 grader C.
2. Kvern nøttene i en matprosessor med "S" -bladet til de er fine, men ikke fet.
3. Tilsett havre eller quinoaflak, kokos, mel, stevia, salt og bakepulver og puls et par ganger.
4. Tilsett kokosolje sammen med vanilje og yacon.
5. Bearbeid til deigen begynner å holde sammen.
6. Rull blandingen til baller som er omtrent en tomme i diameter.
7. Legg kulene på et smurt eller foret kake.
8. I midten av hver ball, lag et innrykk med tommelen.
9. Fyll hver innrykk med en skje med en usøtet fruktpålegg du ønsker.
10. Stek i 15 minutter eller til kjeksene er litt brune. La avkjøle i noen minutter. Nyt!

Mer om søtsaker

Syndfrie chocchips
5 Super enkle sunne desserter
Naturlige sukkerbyttere

Fotokreditt: Lee fra Supercharged Food, Alex fra Spoonful of Sugar Free, Joan fra A Sweet Life Without Sugar