5 Oppskrifter som viser at du kan gjøre alt med delikat kalkun (VIDEO) - Side 3 - SheKnows

Krydret kalkun quinoa bolle oppskrift

Utbytte 4

Ingredienser:

• 1 ss olivenolje
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 1 chipotle pepper i adobosaus (fra boksen) 
• 1 kopp quinoa
• 1-1/2 kopper grønnsaksbuljong
• 1 kopp Hormel Natural Choice Ovnstekt Deli Tyrkia, hakket
• 1 (15 gram) kan sorte bønner, tappes og skylles
• 1/2 kopp soltørkede tomater, terninger
• 1 kopp mais
• 1 kopp paprika
• 1 ts chilipulver
• 1/2 ts spidskommen
• Kosher salt og nykvernet svart pepper etter smak
• 1 avokado, halvert, frøet, skrelt og terninger
• Juice av 1 lime
• 2 ss hakkede friske korianderblader

Veibeskrivelse:

1. Varm olivenolje i en stor skillet over middels høy varme.
2. Tilsett hvitløk og chipotle pepper. Kok, omrør ofte, til duftende, ca 1 minutt.
3. Rør inn quinoa, grønnsaksbuljong, kalkun, bønner, tomater, mais, paprika, chilipulver og spisskummen; smak til med salt og pepper.
4. Kok opp; dekk til, reduser varmen og la det småkoke til quinoa er gjennomstekt, ca 20 minutter.
5. Legg i individuelle serveringsfat og topp med avokado, limejuice og koriander.

Neste: Mini-BLTT (bacon, salat, tomat, kalkun)

Dette innlegget ble brakt til deg av Hormel Natural Choice.