Rød fløyel: Kjærlighetenes kake - SheKnows

Det er saftig, lett og kjærlighetens farge. Rød fløyelskake er den perfekte desserten å servere denne Valentinsdagen, og disse tre vendingene på en uslåelig klassiker vil garantert imponere.

Hvis du noen gang har sett Stål Magnolias, husker du kanskje den røde fløyelbeltet kaken fra scenen der Drum spytter ut sin nå berømte one-liner, "Det er ingenting som et godt stykke ass", når han mottar bakenden av kaken fra surt temperert Ouiser.

Akkurat som en fast rump, er det sannsynligvis ikke noe bedre å få på Valentinsdag enn en rød fløyelskake. Men hvis du leter etter noe som er litt mer pirrende enn en tradisjonell lagkake, kan du prøve disse tre frekke versjonene av den høyt elskede klassikeren.

Serverer 2

Tilpasset fra Donna Hay

Ingredienser:

• 150 gram sjokoladeboller
• 50 gram smør
• 50 gram melkesjokolade
• 150 gram kremost
• 150 gram labne
• 50 gram rørsukker
• 1 egg
• 50 gram mørk sjokolade, smeltet
• 1 ss rød matfarging
• 1 ss kirsebærlikør
• 10-12 ferske kirsebær å servere
• 100 milliliter pisket krem ​​til servering

Veibeskrivelse:

1. Knus kjeksene til en fin smule i en kjøkkenmaskin. Smelt smøret med sjokoladen og bland det i kjekssmulingen til en smidig deig dannes. Trykk smuleblandingen i to lettkrøllede 10 centimeter Springform-tertebokser og skyv ned med baksiden av skjeen til den er godt pakket ned på bunnen og rundt sidene av formen. Sett i kjøleskap i 30 minutter eller til den er kald.
2. Forvarm ovnen til 140 grader C. Bland kremen, labne og sukker i en mellomstor bolle til den er kombinert. Pisk inn egget, smeltet sjokolade, rød matfarge og kirsebærlikør til det er godt kombinert. Hell i tertebakkene og stek i 30 minutter eller til den er stivnet. Avkjøl ved romtemperatur i 30 minutter før den settes i kjøleskapet for å stivne i et par timer.
3. Server toppet med ferske kirsebær og pisket krem ​​til en frekk Valentinsdag.

Serverer 4-6

Ingredienser:

• 2 store rødbeter, vasket og skrelt
• 1/2 kopp usaltet smør
• 1 kopp sukker
• 1 ts malt ingefær
• 2 egg, lett slått
• 1/2 kopp selvhevende mel
• 1/2 kopp kakaopulver
• 1/2 kopp mørk sjokoladeflis

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 180 grader C. Hakk rødbeten i små terninger og damp til den er mør, og bland deretter i en kjøkkenmaskin til den er jevn. Du bør ha omtrent 1 kopp puré.
2. I en stor bolle, visp smør og sukker til det har doblet seg i volum og er blekt og kremaktig. Tilsett ingefær og egg, ett om gangen, og visp til det er kombinert. Rør rødbeterpuré og bland til fargen er konsistent.
3. Sikt melet og kakaopulveret til det er godt kombinert, og bland det forsiktig inn i brownieblandingen med sjokoladeflisene til det er kombinert. Hell i et smurt, 20 centimeter kvadratisk stekebrett og stek til et spyd kommer rent ut-cirka 30 minutter. La brownien avkjøles litt før den skjæres i ruter og serveres varm med fløte eller is.

Gjør 12 (omtrentlig)

Ingredienser:

• 1/4 kopp smør, myknet
• 1/2 kopp brunt sukker
• 1 stort egg
• 1/4 kopp kjernemelk
• 1 ss rød matfarging
• Frø fra en vaniljestang
• 1/4 kopp kakaopulver
• 1 kopp vanlig mel
• 1 ts hvit eddik
• 1 kopp melis

Veibeskrivelse:

1. I en stor bolle, krem ​​smør og sukker til det er lyst og kremaktig. Tilsett egget og visp til det er kombinert.
2. Bland kjernemelken og den røde matfargen i en kopp til den er jevnt farget, og hell den i smørblandingen med vanilje. Pisk igjen til det er godt blandet.
3. Sikt de tørre ingrediensene sammen, og bland det deretter inn i smørblandingen til det er kombinert. Når alt er blandet sammen, rør inn teskjeen hvit eddik og la røren hvile i omtrent en time.
4. Når kjeksene har hvilt, forvarmer du ovnen til 180 grader C og smører lett på et stekebrett. Ta ut røren og legg den i en flat bolle med pulverisert sukker for å belegge. Gjenta til all blandingen er brukt.
5. Stek i 8-10 minutter eller til kakene har hevet seg og er faste å ta på-pass på å ikke steke dem for mye og ikke la dem bli brune. Når den er ferdig, fjernes den og avkjøles på rist før servering med en rubinrød bringebærmilkshake.

Flere ideer til Valentinsdag

Den store Valentinsdag -debatten
Pleie deg selv denne Valentinsdagen
Valentinsdagskort for barn