Skulle ønske du kunne få en privat matlaging leksjon fra noen av favorittkokkene dine, som Bobby Flay, Sandra Lee, Ellie Krieger eller Jamie Oliver? Vi har samlet de beste matlagingstipsene fra våre favorittmatglade kokker for å hjelpe deg med å ta matlagingskunnskapene dine til neste nivå.
Fotokreditt: Andrea Bricco/Photographer’s Choice RF/Getty -bilder
Gordon Ramsay: Hvordan lage de perfekte eggerøre
Den britiske kokken Gordon Ramsay deler sin hemmelighet for å lage de perfekte eggerøre - du vet, ikke vassen, men kremet, luftig og full av smak. De Helvettes kjøkken star deler sine enkle og praktiske tips, for eksempel hvorfor du bør vente med å krydre eggene til etter de er kokt og hvorfor du venter med å vispe eggene til de er i pannen. Som en bonus? Finn ut hans hemmelige ingrediens for å gjøre eggerøre fra ujevne til "sexy".
www.youtube.com/embed/PUP7U5vTMM0
Giadas tips for å lage en enkel tomatsaus
I stedet for å kjøpe hermetisk eller kjøpt pastasaus, deler Food Network-stjernen Giada De Laurentiis tips for å lage den perfekte enkle sausen som kan brukes i alle slags pasta eller italiensk mat. Denne sausen er så lett å lage og lagre i kjøleskap eller fryser. Fra den riktige typen gryte til de beste løkene og tomatene, deler Giada sine hemmeligheter for å lage den perfekte basismaken for din enkle tomatsaus.
www.youtube.com/embed/DYVtZraZfBo
Ina Garten på steking av den perfekte kyllingen
Barbeint ContessaIna Garten har en evne til å gjøre enkle retter til en deilig fest med grunnleggende ingredienser. I denne videoen deler hun tips for steking av den perfekte kyllingen. Fra å bruke de riktige enkle ingrediensene (tenk sitron, hvitløk og timian) til viktigheten av å pusse kylling med smør for å lage den perfekte smakfulle kyllingen, familien din vil bli imponert over matlagingen din ferdigheter. Ina deler også tips for fagmessig trussing av en kylling, der du knytter bein og vinger mot kroppen slik at kyllingen koker perfekt. (Stol på meg, det er lettere enn det høres ut.) Til slutt kan du lære hvordan du forteller når kyllingen er ferdig (ahem, håndhilse med beinet) og tips for å skjære den for den perfekte presentasjonen.
www.youtube.com/embed/Ys7dyV97FXw
Hvordan lage perfekt quinoa hver gang
Som Heidi Klum vil si, er quinoa inne - og ris er ute. Quinoa er den heteste supermat som smaker ris, men er mer næringsrik. Ikke la deg skremme av å lage dette deilige fullkornet, som faktisk er et frø. Det er lett å piske opp lett, luftig og deilig quinoa fort hvis du kjenner dette trikset: Stek quinoaen i olivenolje før du tilsetter vannet for å fjerne bitterhet. Finn ut flere enkle tilberedningstips for å lage den perfekte quinoa hver gang.
www.youtube.com/embed/Lnw7kVD_up4
Jamie Olivers tips om matlaging av pasta
Det høres enkelt nok ut til å lage pasta, men mange av oss er skyldige i å servere pasta som er klissete, tung og sitter sammen. Kokken Jamie Oliver deler tips om hvordan du lager pasta perfekt hver gang, og begynner med å krydre vannet. Lurer du på hvordan pastaen ikke henger sammen? Før du koker den, vrir du den ganske enkelt og lar den falle ned i kjelen slik at den sprer seg perfekt. Geni. Finn også ut hvorfor du bør spare en kopp stivelsesholdig vann til den perfekte pastaretten.
www.youtube.com/embed/slLGniM_mJA
Slik steker du sopp
Imponer din signifikante andre ved å piske opp et parti perfekt sauterte sopp. Visste du at sopp vil krympe til halvparten av størrelsen? Så sørg for at du har rikelig med sopp før du begynner. Sopp absorberer også først oljen under tilberedningen, og slipper den deretter. Pass på at du ikke tilfører for mye olje før du ser hvor mye de slipper ut for å unngå fet sopp. Se den korte videoen for flere enkle og praktiske tips, inkludert å finne riktig tidspunkt for å krydre soppen din.
www.youtube.com/embed/9GWT-09bYKI
Hvordan grille grønnsaker som en kokk
Lurer du på hvordan du skal grille de perfekte grønnsakene som ikke er forkullet til sprø eller knasende og lite kokte? Nøkkelen, sier Sarah Carey, er å tilberede noen grønnsaker, inkludert søte poteter og nye poteter, så de ikke er harde som steiner. Når du lager courgette eller squash, må du kutte dem alle jevnt med samme tykkelse, slik at alle koker det samme.
Se for å se flere tips og for å sjekke ut hennes enkle og deilige kryddergni for grønnsakene dine.
www.youtube.com/embed/yPxGf6Rqqyw
Jamie Olivers Knife Skills
Klar til å skjære og kutte grønnsaker som en proff? Kjøkkensjefen Jamie Oliver gir tips om de tre knivteknikkene, inkludert krysshakking, tappekutting og steinhakking.
Nevnte vi at han har en søt aksent og er underholdende å starte? Du vil også lære å kutte grønnsaker raskt uten å hugge fingeren.
www.youtube.com/embed/5z_d0soK1cI
Klar til dessert?
Se denne videoen for å finne ut hvordan du lager en lett og næringsrik yoghurtparfait.
Dette innlegget ble sponset av Kashi.
Flere matlagingstips
12 sunne pakkede måltider for å spise på farten
10 naturlige matvarer som beroliger kroppen
Enkle sommerdesserter fra Sandra Lee
