Kjølt tomat, vannmelon og basilikumsuppe - SheKnows

Forfriskende, smakfull og kalorifattig (bare 35 kalorier per porsjon!), Er denne kjølte suppen velkommen vegansk måltid når sommervarmen stiger. Denne veganske suppeoppskriften kommer av den prisbelønte kokken Anthony Stewart fra Pritikin Longevity Center + Spa.
Forfriskende, smakfull og kalorifattig (bare 35 kalorier per porsjon!), Er denne kjølte suppen et velkomment vegansk måltid når sommertemperaturen skyter høyt. Denne veganske suppeoppskriften kommer av den prisbelønte kokken Anthony Stewart fra the Pritikin Longevity Center + Spa.

Relatert historie. Martha Stewart har nettopp delt en kremet brokkoli -karri du vil gjenta i høst

Avkjølt tomat, vannmelon og basilikumsuppe

Serverer 4

Ingredienser:

t
• 1 kopp hermetiske lavnatriumplommetomater

t

• 1/4 kopp lavnatrium tomatpuré

t

• 1 kopp hakket vannmelon (uten frø)

t

• 1/2 ts hakket hvitløk

t

• 1/4 ts nykvernet svart pepper

t

• 1/4 ts appelsinskall

t

• 1 ss basilikum, chiffonade (skåret i tynne strimler)

t

• Pynt: Fire kvister fersk basilikum

Veibeskrivelse:

t
1. Kombiner alle ingrediensene i en blender. Bland godt og slapp av.

t

2. Garnér hver bolle med en kvist fersk basilikum før servering.

Flere sunne veganske oppskrifter!