Si nei til tørkekake og kjedelig pudding med disse tre deilige cupcake oppskrifter Sørg for å fylle deg og dine venner med julestemning!
–
Cupcakes er gode for enhver type feiring. De er enkle å transportere, lette å spise og er et flott lerret for kreative kokker! Disse tre cupcake -oppskriftene er ferske, morsomme, enkle å lage og vil garantert lyse opp et julebord.
En veldig myk jul
Denne rike sjokoladebunnen med peppermynteglasur, denne cupcaken ser ut som jul og fungerer som en perfekt mynt etter middagen.
Til kaken:
- 200 gram vanlig mel
- 40 gram kakaopulver
- 200 gram rørsukker
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts bikarbonat brus
- 175 gram mykt, usaltet smør
- 2 store egg
- 2 ts vaniljepasta
- 150 ml rømme
1
Forvarm ovnen til 180 grader Celsius og kled en 12-hulls cupcakeform med grønne eller sølv cupcake liners.
2
I en stor bolle, visp smør og sukker til det er blekt og luftig. Bland eggene, vaniljepastaen og rømme sammen, og visp deretter inn i smøret. Rør inn de tørre ingrediensene til røren er jevn og godt blandet.
3
Fordel blandingen mellom cupcake -kassene og stek i 15 minutter eller til den er spenstig og gjennomstekt. Avkjøl på rist og is når den er kald.
Til glasuren:
- 150 gram smør, myknet
- 1-1/2 kopper melisblanding
- 1–2 ss melk
- 1 ss peppermynteessens
- Noen dråper grønn matfarging
- Sølv eller rød spiselig sølvkule eller stjerne
- Rørpose med riflet rør
1
Pisk smøret til det er lyst og luftig. Bland sakte i den siktede flormelisblandingen og melk til en jevn pasta dannes. Hvis blandingen er for tykk, tilsett litt mer melk til den lett kan røres eller spres. Tilsett peppermynteessens og grønn matfarge etter smak.
2
Skje glasuren i en rørpose med et riflet rør. Rør glasuren på cupcaken i en stor sirkel for å lage et høyt juletre. Dryss med sølvkuler for å dekorere.
Polar express
Ha en tur til Nordpolen med denne deilige røde fløyelen og hvite sjokoladejulkaken.
Til kaken:
- 210 gram vanlig mel
- 30 gram kakaopulver
- 200 gram rørsukker
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts bikarbonat brus
- 175 gram mykt, usaltet smør
- 2 store egg
- 2 ts vaniljepasta
- 2 ts rød matfarging
- 150 ml rømme
1
Forvarm ovnen til 180 grader Celsius og kle en 12-hulls cupcakeform med røde eller sølvfôr.
2
I en stor bolle, visp smør og sukker til det er blekt og luftig. Bland eggene, vaniljepasta, matfarge og rømme sammen, og pisk deretter inn i smøret. Rør inn de tørre ingrediensene til røren er jevn og godt blandet.
3
Fordel blandingen mellom cupcake -kassene og stek i 15 minutter eller til den er spenstig og gjennomstekt. Avkjøl på rist og is når den er kald.
Til glasuren:
- 150 gram smør, myknet
- 1-1/2 kopper melisblanding
- 2 ss melk
- 1 ts vaniljeessens
- 1/4 kopp smeltet hvit kokesjokolade, avkjølt
- 12 sukkerrør, kroker fjernet
- 12 maltesere å dekorere
1
Pisk smøret til det er lyst og luftig. Bland sakte i den siktede flormelisblandingen og melk til en jevn pasta dannes. Hvis blandingen er for tykk, tilsett litt mer melk til den lett kan røres eller spres. Tilsett vaniljeessens og slå deretter sakte i den avkjølte, smeltede sjokoladen til den er godt kombinert. Sørg for å avkjøle sjokoladen, ellers vil den gripe og stramme når du legger den i glasurblandingen.
2
Fordel glasuren på en cupcake med en kniv for å skape en snøeffekt. Topp med en sukkerrør og en Malteser.
Jolly holly
Friske bringebær og vaniljekrem gjør det til en perfekt sommerjulskake.
Til kaken:
- 240 gram vanlig mel
- 3/4 kopp ferske eller frosne bringebær
- 200 gram rørsukker
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts bikarbonat brus
- 175 gram mykt, usaltet smør
- 2 store egg
- 2 ts vaniljepasta
- 150 ml rømme
1
Forvarm ovnen til 180 grader Celsius og kled en 12-hulls cupcakeform med foringer med juletema.
2
I en stor bolle, visp smør og sukker til det er blekt og luftig. Bland eggene, vaniljepastaen og rømme sammen, og visp deretter inn i smøret. Rør inn de tørre ingrediensene til røren er jevn og godt blandet. Brett forsiktig gjennom bringebærene til de er jevnt fordelt.
3
Fordel blandingen mellom cupcake -kassene og stek i 15 minutter eller til den er spenstig og gjennomstekt. Avkjøl på rist og is når den er kald.
Til glasuren:
- 150 gram smør, myknet
- 1-1/2 kopper melisblanding
- 2 ss melk
- 2 ts vaniljeessens
- 12 maltesere å dekorere
- 24 myntblader til pynt
1
Pisk smøret til det er lyst og luftig. Bland sakte i den siktede flormelisblandingen og melk til en jevn pasta dannes. Hvis blandingen er for tykk, tilsett litt mer melk til den lett kan røres eller spres. Tilsett vaniljeessens og visp til det er godt kombinert.
2
Fordel glasuren på en cupcake med en kniv. Fukt kniven litt og fordel glasuren i en sirkel fra kanten til den er jevn. Topp med en Malteser “bær” og to gressblader for å lage en kvist kristtorn.
Flere juleideer
DIY juletre
3 julehåndverk du vil beholde
5 enkle julehåndverk for barn
