Sunne Thanksgiving -sideretter - SheKnows

Smurt opp potetmos, sukkerholdig tyttebærsaus og Thanksgiving -kake etter pai, gjør Thanksgiving til en av årets tyngste høytidsmåltider. I stedet for å gi deg selv det grønne lyset, bokstavelig talt, svine vilt på høytidsfesten, par kalkunens midtpunkt med disse tre sunne Thanksgiving -sidene.

Relatert historie. Jamie Olivers oppskrift på saus med saus har den mest uvanlige hemmelige ingrediensen vi noen gang har sett

Vanilje lønn stekt søtpotet oppskrift

Serverer 8 

Søtpotetgryte er en klassisk Thanksgiving -side som vanligvis fylles med smør og brunt sukker. Dette velsmakende alternativet reduserer fett, sukker og kalorier for en tynnere, men like tilfredsstillende høytidsrett.

Ingredienser:

• 4 søte poteter, skrelt, skåret i tykke, jevnt store kiler
• 2 ss smør, smeltet
• Salt og nykvernet svart pepper etter smak
• 1/2 kopp lønnesirup
• 1/4 kopp vann
• 1 vaniljestang, delt, frø skrapt ut
• Nystrevet muskatnøtt

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 450 grader F. og kled et stort ristet bakeplate med folie.
2. Legg poteter i en bolle og drypp smør. Smak til med salt og pepper og ha på strøk. Legg poteter i et enkelt lag på det tilberedte bakeplaten. Stekes i 20 minutter. Reduser varmen til 350 grader F. og stek i ytterligere 15 minutter eller til potetene er møre.
   click fraud protection
3. I mellomtiden legger du sirup, vann, vaniljestang og frø i en liten kjele på middels varme. La det småkoke, rør av og til, og la det småkoke i 10 minutter, juster varmen lavere for å holde blandingen på en lav simmer.
4. Legg poteter på et serveringsfat. Fjern vaniljestangen fra sirupen og drypp over poteter. Pudre med litt muskat og server.

Hvitløk rosmarin rosenkål oppskrift

Serverer 8

Brysselkål er kalorifattig og full av helsefremmende næringsstoffer, noe som gjør dem til en ideell siderett for midjebevisste Thanksgiving-gjester. Denne sunne ferieoppskriften karamelliserer herlig minikrysseren med hvitløk, rosmarin og sitronskall.

Ingredienser:

• 2 pund rosenkål, ender trimmet, hver halvert
• 1 hvitløkshodet, fedd separert, hver skrelt, igjen hele
• 2 ss olivenolje
• 1 liten sitron, skåret og saftig
• 1 ss hakket fersk rosmarin
• Salt og nykvernet svart pepper etter smak

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F. og kled et stort ristet bakeplate med folie.
2. Ha alle ingrediensene i en bolle og kast til strøk. Fordel rosenkål på bakeplaten og drypp med eventuell væske som er igjen i bollen. Stek i 45 minutter, bruk en slikkepott for å snu dem innimellom, til rosenkål er lett brune og møre.

Krydret tranebær chutney oppskrift

Serverer 8

Tranebærsaus fra en boks er ikke bare langt fra appetittvekkende, den er full av sukker og kalorier. Denne krydret tranebærchutneyen er langt sunnere og enda mer deilig. Lag ekstra og prøv restene som er hellet over Neufchatel -ost som en deilig nibble med festskål.

Ingredienser:

• 1 pose med friske tyttebær
• 2/3 kopp fersk appelsinjuice
• 2 ss revet appelsinskall
• 1/4 kopp agave eller honning eller mer etter smak
• 2 ss eplecidereddik
• 1/2 kopp hakkede, tørkede aprikoser
• 1 stor jalapeno, frøet, hakket
• 1 ts fersk revet ingefær
• 1 lite hvitløksfedd, finhakket
• 1 ts malt kanel
• 1/2 ts malt nellik
• Klype cayenne

Bruksanvisning:

1. Ha alle ingrediensene i en stor gryte over middels høy varme. Kok opp og reduser deretter varmen til en lav simmer.
2. Kok, rør ofte, til tranebær har dukket opp og blitt myke. Tilsett litt mer vann hvis blandingen begynner å bli for tykk. Fjern fra varmen og avkjøl helt. Sett i kjøleskap i opptil 3 dager. Bring til romtemperatur før servering.

Flere Thanksgiving -sideretter

Thanksgiving -sideretter av Sandra Lee
Thanksgiving kalkun fylling alternativer
Lavkarbo Thanksgiving -sideretter