En fargerik salat med knasende grønnsaker vil forfriske ganen etter et solid eller spesielt krydret måltid. Selv om reddiker, agurker og greener er lett tilgjengelig hele året på markedet, gjør de denne salaten spesielt god når den er i sesong.
En fargerik salat med knasende grønnsaker vil forfriske ganen etter et solid eller spesielt krydret måltid. Selv om reddiker, agurker og greener er lett tilgjengelig hele året på markedet, gjør de denne salaten spesielt god når den er i sesong.
Relatert historie. Vegansk påskemeny
Knasende reddik og agurk salat
Serverer 4
Ingredienser:
-
t
- 1 haug reddiker, trimmet, skåret i tynne skiver
- 1 agurk, ender trimmet, skåret i tynne skiver
- 2 modne romatomater, skåret på tvers
- 1 kopp sopp i skiver
- 6 kopper mikrogrønt eller vårblanding
- Din favoritt vegan-vennlige kremaktig dressing
- 2 ss hakket fersk persille
- Salt og nykvernet svart pepper
t
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- Bland i en stor bolle reddiker, agurk, tomater, sopp og greener.
- Del salaten mellom 4 salatskåler. Drypp med dressing. Smak til med persille, salt og pepper.
t
Mer velsmakende veganske salatoppskrifter!
