Vi elsker en lang rolig brunsj i helgene, men vi vil være de første til å innrømme det brunsjmat er ikke alltid det mest spennende. Egg benedict er velsmakende, pannekaker er myke små puter av glede, og vi vil aldri snu nesen på en frokostpotet, men hva om vi vil ha noe litt mer interessant? Det er hvor Jamie Oliver kommer inn. Han delte nettopp en oppskrift på egg og mango flatbrød, og før du hever et skeptisk øyenbryn på smakskombinasjonen, la oss fortelle deg hvorfor det er brunsjoppskriften du må prøve.
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har bare produkter vi tror du vil like like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi få en liten provisjon av salget.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Jamie Oliver (@jamieoliver)
Oppskriften kommer fra boken til Oliver 5 ingredienser - rask og enkel mat
Når det gjelder mangoen, er det du egentlig trenger mango chutney, ikke fersk mangofrukt. Mango chutney er søt, klissete, krydret og krydret, og gir tonnevis av spennende smak til brunsj med bare et par skjeer.
For å lage flatbrødene blander du selvoppstigende mel med yoghurt og olivenolje (Oliver vurderer olivenolje, salt, pepper og vann for å være freebie -ingredienser), rull deretter ut noen flatbrød og kok dem i en varm stekepanne.
I mellomtiden lager du myke kokte egg. De skal fortsatt være jammy og til og med litt rennende i midten.
Når flatbrødene er kokt, unner du dem en pålegg av søt, krydret mango -chutney, en bit kremaktig yoghurt og de halverte, myke kokte eggene. Topp med skiver av rød chili, og du har en fantastisk smakfull brunsjoppskrift som er klar på mindre enn 15 minutter, men det er mye mer interessant enn det du bestiller på ditt vanlige brunsjsted.
Før du går, sjekk ut Ina Gartens enkle middagsoppskrifter på ukedager under:
Se: En 5-ingrediensers grillet pizza som er enklere enn å bestille takeaway
