En av høstens beste smaker er gresskar, men det er flere dessertalternativer enn bare gresskarpai! Denne Thanksgiving, hvorfor ikke gi avkall på den klassiske kaken og prøve noe nytt i stedet?
Relatert historie. Giada De Laurentiis 'gresskarpai har en hemmelig ingrediens som totalt hever smaken
Prøv noe nytt til Thanksgiving
Gresskar-pekann iskremspai
Serveringsstørrelse 6
Ingredienser:
- 3/4 kopp rent gresskar på boks
- 1/2 kopp mais sirup eller honning
- 3/4 ts kanel
- 1/8 ts muskat
- 1/8 ts malt ingefær
- Klype salt
- 1 liter vaniljeis, myknet, men ikke rennende
- 1 9-tommers klar-til-bruk graham-wafer-paiskare
- 1 kopp hele pekannøtter
- 2 ss smør
- 1/2 kopp pakket brunt sukker
- 1/2 ts kanel
- Karamellis pålegg, varm
- Kremfløte, valgfritt
Veibeskrivelse:
- Tilsett de fem første ingrediensene - gresskar, mais sirup eller honning, kanel, muskat, ingefær og salt - i en liten kjele. Kok over middels varme, under konstant omrøring til det koker.
- Fjern blandingen fra varmen, og la den avkjøle.
- Når den er avkjølt, visp du blandingen til den mykede isen.
- Hell i paiskallet, og frys til det er fast.
- Forvarm ovnen til 325 grader F.
- Smelt smør, brunt sukker og 1/2 ts kanel i en liten kjele.
- Tilsett pekannøttene, og rør til belegningen.
- Hell pecanblandingen på et bakepapir med bakepapir eller silikon. Glatt til et enkelt lag.
- Stek i ca 5-7 minutter, rør ofte, til de er duftende. Avkjøl på bakeplaten, og gi dem en grov kotelett.
- Til servering, toppfrosne individuelle biter av paien med de sukkerholdige pekannøttene, og drypp på en sjenerøs porsjon varm karamellis. Pynt eventuelt med en klatt kremfløte.
No-bake gresskar ostekake
Serveringsstørrelse 6
Ingredienser:
For skorpen:
- 1-1/2 kopper gingersnap cookie smuler
- 1/4 kopp usaltet smør, smeltet
- 1/2 ts kanel
- 2 ss sukker
Til fyllingen:
- 1 (250 gram) pakke kremost, myknet
- 1 kopp ren gresskarpuré
- 1/2 ts kanel
- 1/8 ts ingefær
- Klype muskat
- 1/2 kopp sukker
- 1 kopp pisket pålegg eller hjemmelaget søtet kremfløte
Veibeskrivelse:
- I en middels bolle kombinerer du gingersnap -smulene, smeltet smør, kanel og sukker.
- Trykk blandingen på bunnen og mot sidene på en 9-tommers paiform, og sett den i kjøleskap til den trengs.
- I en separat bolle eller mikser, slå myknet kremost, gresskar, kanel, ingefær, muskat og sukker til det er godt blandet.
- Brett forsiktig inn den piskede pålegget, og hell i den avkjølte skorpen.
- Avkjøl i minst 2 timer før servering.
Flere dessertoppskrifter
5 Cupcakes med wow -faktor
Yummy s'mores iskrem kakeoppskrifter
Tradisjonell nøkkel limepai
