Et rot kjøleskap er ikke bare en frustrasjon når du prøver å lage middag, men det sløser bort dine hardt opptjente penger og kan til og med være en helsefare. Lag avkjølt zen med disse trinnene til en mer effektiv plass.
Trinn 1: Ingen mat blir etterlatt
Det er egentlig ingen vei utenom. For å få kjøleskapet i orden, må du trekke alt ut for å sikre at det ikke er en beholder med blå fuzz igjen i det bakre hjørnet et sted. Kast bort ødelagt, ubrukelig eller mistenkelig og rengjør overflatene med såpe og varmt vann.
Trinn 2: Matsikkerhet først
Hjemmekjøkken bør bruke det samme matsikkerhet strategier som storkjøkken. Kryssforurensning fra drypp og søl er en veldig reell mulighet.
Matvarer som mest sannsynlig vil forurense andre matvarer bør gå på bunnen. Råt fjærfe skal alltid stå nederst i kjøleskapet, fordi det må kokes til høyeste temperatur for å være trygt. Over det bør være rå proteiner som biff, svinekjøtt eller fisk. Rester bør være på den nest høyeste hyllen med meieriprodukter, inkludert melk, på den øverste hyllen (vanligvis det kuleste området i kjøleskapet). Krydder og juice kan lagres på døren.
Dette kan være et problem fordi de fleste kjøleskap har sine fuktighetsstyrte grønnsakskuffer på bunnen. Hvis du har to grønnsakskuffer, og de er store nok, bruker du den nederste til rått kjøtt og fjærfe. Hvis ikke, oppbevar du fjærfeet i dype plastkasser på hyllen like over grønnsakskuffen. Legg rått kjøtt i en plastbinge ved siden av eller over det.
Trinn 3: Hold luktene inneholdt
Surkål er deilig på pølser, men ikke så flott når smaken blandes med smøret. Matvarer med sterk lukt kan gi smaken til andre, mer delikate matvarer. Unngå at dette skjer ved å holde alle åpne matvarer lukket i lufttette, matsikre beholdere. Merk beholderne med innholdet og datoen maten ble lagret.
Plastposer er ikke den beste måten å lagre mat på. Bruk harde, klare beholdere av plast eller glass. Firkantede beholdere utnytter plassen din mest effektivt og kan stables enkelt om nødvendig, og glassbeholdere vil ikke holde på matlukt eller flekker. Velg det som fungerer best for deg - en kombinasjon av de to fungerer godt for de fleste.
Trinn 4: Et sted for alt
Når kjøleskapet er rent og organisert, bør du alltid sette ting tilbake der de hører hjemme. Oppbevar alt i sitt eget tildelte område, slik at du enkelt kan finne ingredienser.
Bruk noen minutter hver uke på å lete etter utdaterte rester og matvarer som har passert sin beste alder. Kast dem, tørk av kjøleskapet og nyt det enkle med organisert matlaging.
Flere tips for å organisere livet ditt
Slik rengjør du et kjøleskap
Slik organiserer du kjøkkenet ditt
Hvordan reparere 10 vanlige husholdningsproblemer
