Lev opp sommerens matlagingsrutine ved å legge til noen sunne, ferske ingredienser til sommermåltidene. Disse smakfulle sommerblandingene hever den typiske sommerprisen.
Dips
Tilsett avokado! Enten du lager en kremet yoghurtdipp til ferske grønnsaker eller pisker opp en mengde hagesalsa, tilsett avokado. Avokado gir fiber, kalium, folsyre og vitamin C, K og B. I tillegg gir avokado en rik, kremaktig smak til enhver rett.
Drinker
Hell seltzer -vann i en skarp hvitvin for å lage en frisk, frisk sommerdrink. Hvis du serverer champagne - perfekt for en lunsj med varmt vær - dekanterer du champagnen i en mugge og legger til ferske bær. Lyse røde bringebær passer perfekt til rosa champagne eller prøv svarte bringebær i en musserende vin. For den yngre mengden, bland bær inn med musserende vann.
Frokost
Frokost er det perfekte måltidet for å blande i sommerfrukt. For eksempel jazz opp havregryn med en håndfull ferske bær eller tørket frukt og nøtter. Bland fersk frukt, som blåbær eller skiver av jordbær, i pannekakedeigen din. Eller pisk opp en bærkompott for å erstatte din vanlige sirup på vafler.
Forretter
Bytt fra biff eller kylling til fisk, og du vil oppdage en rekke smakfulle sommerblandinger som passer perfekt til grillet fisk. I stedet for sitronsaft, prøv en sitrusblanding på toppen med appelsinskiver i stedet. For en søtere variant, topp et lett stykke fisk med en fersk mango chutney. Fisk er allerede et sunt protein, men du kan forbedre helsemessige fordeler ved å legge til fruktpålegg.
Hvis du skal grille burgere, kan du vurdere å bytte til kalkun- eller portobello -burgere for et sunnere alternativ. Uansett hvilken kjøtttype du velger, bland i ferske, nye pålegg for å gjøre burgere mer spennende. For eksempel lager avokado, mais og smuldret feta i skiver uventede og næringsrike pålegg.
Sider
Bland quinoa i dine favoritt sommersider. Det næringsrike kornet er godt i kalde eller varme retter og kan erstatte ris, poteter eller pasta som kreves i andre retter. Bland quinoa i malt kalkun for å lage sunne burgere. Dryss den over salater for å legge til en nøtteaktig smak.
Se: Hvordan kutte en mango.
Relaterte artikler
Dypp eller dukke? Tips for å legge dips til dine favorittretter
Quinoa-oppskrifter: Glutenfri og enkel
Sunn ingredienserstatning for familiemåltider
