Ingen tvil om at dette er veganernes år. Med et økende antall kjøttbytter som ruller ut i dagligvarebutikker og raskt mat ledd som lanserer kjøttfrie alternativer til venstre og høyre (vi fortsatt se deg, Del Taco, med Beyond Meat smuldrer elendige!), det er ingen overraskelse Ikea har endelig tatt sin elskede og ikoniske svenske kjøttbolle - en som har blitt servert på Ikea i 35 år - og begynt å jobbe med å utvikle en kjøttfri versjon av den.
Tilbake i september gjorde Ikea det vegansk verden stolt, slipper $ 0,75, 226 kalorier grønnsakshunder toppet med syltet rødkål, stekt løk og krydret sennep som fortsetter å selge på sine bistroer gjemt inne i butikkene landsomfattende.
Og 2. mai kunngjorde den svenske møbelforhandleren sine planer om å servere på alle sine restauranter globalt a nye, plantebaserte kjøttboller som ser og smaker så nær den svenske kjøttbollen som mulig.
IKEA lanserer ny vegansk versjon av sine populære svenske kjøttboller De vil se ut, føle og smake som kjøtt ifølge forhandleren https://t.co/QUHX5bYWsBpic.twitter.com/TcVbbG38fk
- I ♥ Gloucestershire (@ILoveGlosUK) 9. mai 2019
"Vi vet at IKEA kjøttboller er elsket av mange mennesker, og i mange år har kjøttboller vært den mest populære retten i restaurantene våre," sier Michael La Cour, administrerende direktør i Ikea Food Services. “Vi ser en økende etterspørsel fra våre kunder for å ha tilgang til mer bærekraftige matalternativer, og vi ønsker å dekke det behovet. Vår ambisjon er å gjøre sunnere og mer bærekraftig å spise enkelt, ønskelig og rimelig uten å gå på kompromiss med smak og tekstur. ”
Når kan du forvente at kjøttboller uten kjøtt kommer til butikkene? Ingen spesifikk dato er ennå utgitt, men vi vet at Ikea planlegger å være vert for sine første kundevendte tester tidlig neste år.
Disse plantebaserte kjøttboller vil bli med på tre vendinger om den svenske kjøttbollen som for tiden er tilgjengelig på Ikea. De inkluderer kylling, vegetarianer og laks og torsk, som ble lagt til i 2018.
Kan vi spole fremover gjennom 2019, slik at vi kan prøve disse kjøttfrie kjøttbollene allerede?