Å binde en stek... Det er en av de teknikkene du alltid sier at du kommer til å lære, men aldri helt kommer deg til. Ingen flere unnskyldninger - det er mye enklere enn det ser ut til.
Jeg må innrømme at jeg aldri har prøvd å knytte en fleskestek, fordi a) slaktere må føle seg ønsket også, og b) slik har jeg alltid antatt at jeg ville føle hvis jeg prøvde:
Bilde: Giphy
Frustrert mye?
Men etter å ha sett denne opplæringen, tror jeg faktisk at jeg kunne takle det. Det ser ganske enkelt ut, og det ville være veldig hyggelig å slippe å snakke med fyren ved kjøttdisken hver gang jeg hadde et middagsselskap. Ja, litt tålmodighet kreves, men det er bare et sløyfe, knute, gjenta. Det virker gjennomførbart. Og ikke glem, for all din innsats får du den mest perfekte, jevnt tilberedte steken, som er en ganske stor premie (for kjøttelskere uansett).
For tonnevis med flotte oppskrifter, som vår Jeg side på Facebook.
Flere tips om kjøtt
Slik lager du perfekt indrefilet av storfekjøtt
Få mest mulig ut av steken din med disse tipsene for matlaging av kjøtt
Hvordan lagre overkokt kjøtt fra søppeldunken
